Koje je mlijeko dobro za dijabetičare?

Dijabetes može povećati rizik za prijelome i osteoporozu. Iz tog razloga, hrana bogata kalcijem, poput mlijeka, potrebna je osobama s dijabetesom melitusom kako bi kosti bile jake i zaštićene od osteoporoze. Međutim, mlijeko ne sadrži samo kalcij. Ostale komponente sadržane u mlijeku mogu utjecati na zdravstveno stanje dijabetičara. Dakle, može li se mlijeko konzumirati dijabetičarima?

Prednosti i opasnosti mlijeka za dijabetičare

Prema Nacionalnom institutu za artritis i mišićno-koštani sustav, ljudi koji imaju dijabetes, posebno dijabetes tipa 1, imaju nisku gustoću kostiju. Ovo je stanje povezano s nesposobnošću tijela da proizvodi inzulin.

Uz to, dijabetičari također imaju visok rizik od prijeloma. To je zato što dijabetičari uglavnom imaju problema s vidom i oštećenjem živaca što povećava rizik od padova i prijeloma. Osim toga, nezdrav način života koji uzrokuje dijabetes tipa 2 također može ometati zdravlje kostiju.

Stoga konzumiranje mlijeka koje sadrži visoki kalcij može pomoći dijabetičarima da održe kosti jakim.

Kakav je učinak sadržaja šećera u mlijeku?

Osim što sadrži kalcij, mlijeko je bogato i proteinima, mastima i ugljikohidratima. Ugljikohidrati u mlijeku koji utječu na šećer u krvi je laktoza. Laktoza je prirodni šećer koji mlijeku čini slatki okus. Sadržaj laktoze u mlijeku može doseći 40% ukupnih kalorija u mlijeku.

U vašem tijelu postoji enzim zvan laktaza koji pretvara laktozu u glukozu i galaktozu. Međutim, postupak pretvaranja laktoze u glukozu traje dulje od ostalih vrsta ugljikohidrata. Stoga je mlijeko klasificirano kao nisko glikemijski indeks (GI), koji je oko 39.

To znači da će vam šećer u krvi rasti dulje ako konzumirate mlijeko u usporedbi s drugim izvorima ugljikohidrata koji imaju veću vrijednost GI.

Unatoč tome, Američko udruženje za dijabetes i dalje preporučuje da dijabetičari reguliraju dnevni unos ugljikohidrata kako bi kontrolirali razinu šećera u krvi. Zbog toga treba ograničiti konzumaciju mlijeka za dijabetes.

Preporučeni dnevni unos ugljikohidrata za dijabetičare je 15-30 grama u jednom obroku. Pa, u jednoj čaši mlijeka sadrži najmanje 12 grama ugljikohidrata. To je ekvivalent jednom obroku potreba za ugljikohidratima.

Ako se želite držati mlijeka, prilagodite svoje dijelove ugljikohidrata odjednom.

Odredite vrstu mlijeka pogodnog za dijabetes

Odabir određenih vrsta mlijeka također se može učiniti kako bi dijabetičari i dalje mogli dobivati ​​blagodati kalcija iz mlijeka, ne brinući se da mlijeko može povećati razinu šećera u krvi.

Mlijeko s puno ugljikohidrata, šećera i masti jedna je vrsta mlijeka koju treba izbjegavati. Međutim, najbolja vrsta mlijeka za dijabetičare je bademovo mlijeko ili mlijeko laneno sjeme.

I bademovo mlijeko i laneno sjeme ima nizak sadržaj ugljikohidrata (oko 1-2 grama u jednoj čaši mlijeka). Zbog ove dvije vrste mlijeka razina šećera u krvi ne raste tako brzo kao pijenje kravljeg mlijeka. Štoviše, mnogi proizvodi od bademovog mlijeka imaju veći udio kalcija.

Kravlje mlijeko zamijenite bademovim ili mlijekom laneno sjeme čak se preporučuje dijabetičarima koji trebaju smanjiti veći unos ugljikohidrata.

U međuvremenu, mlijeko s niskim udjelom masti zaista je dobro za dijabetičare koji trebaju izgubiti na težini. Međutim, mlijeko s niskim udjelom ili nemasno mlijeko i dalje ima isti visok sadržaj ugljikohidrata kao i obično kravlje mlijeko.

Konzumacija mlijeka s niskim udjelom masti i dalje može utjecati na povećanje razine šećera u krvi. Ako želite konzumirati mlijeko s niskim udjelom masti, još uvijek morate prilagoditi dio potrebi za unosom ugljikohidrata za dijabetes.

Mlijeko ima koristi za održavanje zdravlja kostiju kod dijabetičara, ali ne možete ga bezbrižno konzumirati. Morate prilagoditi koliko mlijeka možete popiti ili prijeći na upotrebu određenih vrsta mlijeka.

Uz to, bez obzira koju vrstu mlijeka konzumirali, ne biste trebali nepažljivo kupovati mlijeko. Ipak trebate biti oprezni da biste vidjeli naljepnicu na ambalaži sadrži li mlijeko dodani šećer ili ne.

x