6 Vrste međuobroka za dijabetičare koji su zdravi i hranjivi

Tko kaže da dijabetičari ne bi trebali biti grickanje ? Pokušaj održavanja razine šećera u normi je nužan, ali napuštanje grickalica i odabir podnošenja gladi pogreška je. Razlog je taj što su hranjivi zalogaji korisni i kao dodatak dnevnom unosu prehrane. Samo trebate odabrati prave grickalice za dijabetičare.

Važnost grickalica za bolesnike s dijabetesom

Međuobrok ili međuobrok je međuobrok izvan doručka, ručka ili večere. Obično se zalogaj konzumira kako bi se odgodila glad i povećala energija. Ne samo zdrava osoba, međuobrok važan je i za dijabetičare.

Kod dijabetičara (dijabetičara) razina šećera u krvi može skočiti nakon jela, a može pasti i ako ne jede. Iako dijabetičari imaju problema s regulacijom razine šećera u krvi, to ne znači da je jedenje grickalica tabu za dijabetes.

Umjesto toga, grickanje važan je za dijabetičare, posebno osobe s dijabetesom tipa 1. Ključ je u tome da odaberete međuobrok koji je siguran za dijabetes. Izbjegavajte grickalice koje sadrže puno šećera ili imaju visok glikemijski indeks.

Razlog je taj što dvije vrste grickalica mogu ubrzati skok razine šećera u krvi. Osim vrste, također je važno regulirati koliko jedete.

Dobar međuobrok za dijabetičare je onaj koji sadrži manje od 20-30 grama ugljikohidrata.

Preporuke za zdrave grickalice za dijabetičare

Odabir zdravih grickalica za dijabetičare dio je ključa zdravog života. Da ne bismo pogrešno odabrali, gulimo jednu po jednu koja je hrana prikladna međuobrok za dijabetes.

1. Jedno ili dva kuhana jaja

Izvor: Jednom kuhar

Pržena hrana, poput bakvana ili pomfrita, ukusna je poput grickalica. Nažalost, ova hrana može povećati rizik od visokog kolesterola i srčanih bolesti.

Umjesto pržene hrane, dijabetičarima je bolje odabrati kuhana jaja za međuobrok. To je zato što jedno jaje sadrži pola grama ugljikohidrata što je prilično malo, pa se procjenjuje da jaja neće povećati šećer u krvi osoba s dijabetesom.

Jaja također sadrže proteine ​​kojima je potrebno više vremena da se pretvore u šećer u krvi. To znači da vam razina šećera u krvi neće naglo porasti ako jedete kuhana jaja.

Istraživanje objavljeno u British Journal of Nutrition promatrana konzumacija jaja kod dijabetičara. Ukupno 65 pacijenata s dijabetesom tipa 2 zatraženo je da jedu dva jaja svaki dan tijekom 12 tjedana.

Rezultati su pokazali da su pacijenti imali niže razine šećera u krvi natašte i niži HbA1c. Oba su pokazatelji za dugoročno mjerenje šećera u krvi.

Iako je to u redu i dobro, ljudi s dijabetesom trebali bi ograničiti konzumaciju cjelovitih jaja na 3 puta tjedno. Međutim, ako jedete samo bjelanjke, možete pojesti puno više od toga.

2. Soja

Previše slatke hrane može opteretiti rad inzulina, koji je hormon koji kontrolira razinu šećera u krvi i čini simptome dijabetesa.

Umjesto da održi šećer u krvi stabilnim, pretjerana konzumacija grickalica koje sadrže šećer za dijabetes zapravo čini da šećer u krvi izmiče kontroli.

Umjesto toga, možete odabrati grickalice poput soje za dijabetes. Studija koju je provelo Sveučilište medicinskih znanosti Ahvaz Jundishapur proučavala je učinke konzumacije soje kod dijabetičara.

Rezultati pokazuju da konzumacija 8 grama soje tijekom 8 tjedana može smanjiti razinu HbA1c (hemoglobin koji se veže na glukozu), ukupni kolesterol i rezistenciju na inzulin.

Uz to, poznato je da soja ima nisku vrijednost glikemijskog indeksa i bogata je vlaknima. To znači da jedenje soje kao međuobrok neće naglo povećati šećer u krvi. Također možete biti siti duže tako da kontrolira vaš apetit.

3. Svježe voće

Voće je uvijek pravi izbor kao zdravi međuobrok, uključujući i dijabetičare. Iako sadrži šećer, ako se konzumira u skladu s pravim dijelom, to neće imati loš učinak na dijabetičare.

Voće kao međuobrok pruža brojne pogodnosti dijabetičarima. Blagodati jedenja voća uključuju pomaganje u zadovoljavanju potreba za vitaminima, mineralima, vlaknima, kao i pružanje zaštite tjelesnim stanicama zbog sadržaja antioksidansa.

Voće za međuobrok dijabetes je najbolje svjež. Konzervirano suho voće ima puno šećera i zapravo može biti loše za šećer u krvi.

Iako je zdravo, i dalje morate paziti na dio ako želite napraviti voće kao međuobrok u prehrani s dijabetesom.

Kako je izvijestila stranica klinike Mayo, dr. Regina Castro, endokrinologinja, kaže da bi jedna porcija voća za dijabetes trebala sadržavati 15 grama ugljikohidrata, na primjer:

• 1 banana ili 1/2 srednje jabuke
• 1 šalica dinje narezane na kockice (160 grama)
• 1¼ šalice cijelih jagoda (180 grama)

4. Bademi

Oboljeli od dijabetesa tipa 2 izložen je velikom riziku od komplikacija dijabetesa, poput bolesti srca i moždanog udara. Pa, bademi su dobar međuobrok za ljude s dijabetesom, kao i smanjuju rizik od ovih komplikacija.

Orašasti plodovi sadrže minerale mangan, vitamine B, magnezij, proteine, zdrave masti i vlakna.

Studija objavljena u časopisu Metabolički sindrom i srodni poremećaji pokazuje potencijal badema u održavanju razine šećera u krvi. Ukupno 58 ljudi zatraženo je da svakodnevno konzumiraju bademe tijekom 24 tjedna.

Rezultati su pokazali da se dugotrajna razina šećera u krvi smanjila za 3 posto. Ne samo da održava stabilnu razinu šećera u krvi, ovaj međuobrok pogodan za dijabetičare također može smanjiti razinu kolesterola.

Međutim, morate pažljivo odabrati bademe kao međuobrok za dijabetičare. Izbjegavajte pakirane bademe s dodatkom zaslađivača ili soli. Osim badema, i drugi se orašasti plodovi mogu konzumirati kao međuobrok za dijabetes su:

• indijski orah
• pistacija orašasti plodovi
• kikiriki

Treba napomenuti, orašasti plodovi također imaju visoke kalorije. Previše orašastih plodova također može uzrokovati debljanje. Debljanje je jedan od uzroka dijabetesa. Dnevno konzumirajte maksimalno 1 žlicu maslaca od kikirikija u 1 kruhu.

5. Šalica jogurta

Također možete konzumirati šalicu jogurta (148 grama) kao međuobrok za dijabetes.

Jogurt se najviše preporučuje kao međuobrok za dijabetičare običan grčki jogurt. Ova vrsta jogurta bogata je bjelančevinama, tako da može održati šećer u krvi stabilnim te je pogodna za upotrebu kao hrana međuobrok za dijabetes.

Možete dodati preljevi, poput orašastih plodova, jagoda ili mljevenog cimeta. Međutim, ne previše, tek toliko da doda okus.

6. Kokice

Kokice također može biti međuobrok zdravo za dijabetes. Kokice napravljeno od kukuruza bogatog vlaknima, niskokaloričnog i hranjivog. Ovaj dijabetični međuobrok ima 40 kalorija, 5,8 grama (2%) ugljikohidrata, 1 gram (4%) prehrambenih vlakana i 0,1 grama šećera po jednoj šalici. kokice .

Kokice kao međuobrok za dijabetičare treba ga kuhati na štednjaku s maslinovim uljem ili uljem repice bez dodavanja maslaca ili arome. Također se savjetuje da ne kuhate kokice predugo.

Jednom skuhano možete posuti četvrtinom žličice soli, četvrtinom žličice češnjaka u prahu, jednom žlicom ribanog sira.

Preporučeni zalogaji za dijabetes prema količini ugljikohidrata

Na temelju unosa ugljikohidrata, neke od ovih snack menija možete napraviti i kao dnevnu inspiraciju:

1. Međuobrok s manje od 5 grama ugljikohidrata

• 15 badema
• 3 štapića celera + 1 žlica maslaca od kikirikija
• 5 mrkvi
• 5 rajčica + 1 žlica ranč umaka
• 1 kuhano jaje
• 1 šalica kriški krastavca + 1 žlica umaka od ranča
• ¼ šalica svježih borovnica
• 1 šalica zelene salate + 1/2 šalice kockica krastavca + ocat i maslinovo ulje
• 1 nezaslađena popsicle
• 1 šalica kokica
• 2 komada krekeri slano

2. Međuobrok za dijabetes s oko 10-20 grama ugljikohidrata

• ¼ šalica mješavina voća i orašastih plodova
• 1 šalica pileće juhe, juhe od rajčice (napravljene s vodom) ili juhe od povrća
• 1 mala jabuka ili naranča
• 3 zdjele laganih kokica
• 2 rižina kolača (promjera 4 inča) + 1 žlica maslaca od kikirikija
• ½ šalica salate od tune + 4 komada krekeri slano

3. Međuobrok s oko 30 grama ugljikohidrata (prije vježbanja)

• ½ sendvič s maslacem od kikirikija (1 kruh od cjelovite pšenice + 1 žlica maslaca od kikirikija) + 1 šalica mlijeka
• 3/4 šalice grčkog jogurta + 1/4 šalice bobica (borovnica, kupina, malina ili kombinacija)
• 1 muffin + 1 žličica margarina s malo masnoće
• 3/4 šalice zobi, žitarice + ½ šalice nemasnog mlijeka
• 1 srednja banana + 1 žlica maslaca od kikirikija

Ako još uvijek niste sigurni oko odabira zdravog međuobroka za dijabetičare, posavjetujte se s liječnikom ili nutricionistom kako biste odredili udio i raspored međuobroka prema zdravoj prehrani od dijabetesa.

x