3 ukusna i zdrava recepta za vas tofu

Tofu, koji obično nalazite u prženim kolicima, zapravo se može pretvoriti u jednu od najzdravijih i najukusnijih namirnica. Mnogi ljudi koji vole raditi hranu od soje bogate su zdravim receptima. Dakle, bez daljnjega, pogledajmo koji su to zdravi recepti napravljeni od tofua.

Prije nego što napravite zdrava i ukusna jela od tofua, obratite pozornost na to kako ih preraditi prije kuhanja.

Savjeti za obradu tofua

Vrste gustoće znaju da ih ima mnogo. U rasponu od tvrde, meke do glatke poput svile dostupne su u raznim trgovinama. Zapravo, to je samo po vašem ukusu.

• Tofu koji je dovoljno čvrst obično je gušći od svilenog tofua. Sada je gušći tofu obično prikladan za pečenje ili prženje jer se oblik neće promijeniti.
• Mekši tofu dobro djeluje za juhe ili tepsije.
• Svileni tofu obično se kuha kao puding i umak. Također se može dodati u vaš smoothie za pojačanje proteina.

Pa, nakon što znate savjete za uzgoj pravog i ispravnog tofua. Sada je vrijeme za recepte ukusne i zdrave hrane od tofua.

Zdravi i ukusni recepti za tofu

Očito se bezukusni okus tofua može pomiješati s nekoliko umaka, koje naravno možete napraviti kod kuće. Evo recepta za ukusan i zdrav tofu.

1. Recept za tofu s umakom od teriyakija

Mješavina prženog umaka od tofua i teriyakija pruža praktičnost i naravno bolje zdravlje jer ga kuhate kod kuće.

Materijali

• 1 paket tofua (približno 396g), osušite i isperite čistom vodom.
• 2 žlice ulja repice ili grožđa
• 2 žlice slatkog umaka od soje
• 2 žlice smeđeg šećera
• 2 žličice rižin ocat (fermentirana riža)
• ½ nasjeckana ljutika
• Sjeckani korijander za ukras

Kako napraviti:

1. Osušite tofu papirnatim ručnikom kako biste uklonili svu vodu. Zatim izrežite prema ukusu.
2. Zagrijte tavu. Zatim dodajte ulje, pričekajte dok ne postane vruće.
3. Kad je ulje vruće, dodajte tofu i pržite svaku stranu 2-3 minute. Barem dok ne postanu zlatne i hrskave.
4. Smanjite temperaturu i dodajte tavi sojin umak, smeđi šećer i ocat. Promiješajte zajedno s lukom. Kuhajte 30 sekundi i isključite vatru.
5. Ukrasite korijanderom i poslužite toplo.

2. Korejski recept od tofu juhe

Ispada da ova korejska tofu juha ima malo ugljikohidrata. Mješavina sastojaka poput čilija, češnjaka, crvene paprike pretvara ovu hranu u juhu bogatu proteinima. Obično je ova juha prikladna za one koji žele smršavjeti jer je sadržaj kalorija u ovoj hrani prilično nizak.

Materijali

• 4 bijela tofu srednje veličine
• 1 mrkva, izrezana prema ukusu
• Kupus koji je prepolovljen
• 1 žličica maslinovog ulja

Sastojci za začin

• 4 crvena čilija
• 4 kovrčava čilija
• 5 komada kajenskog papra
• 4 mladog luka
• 1 češanj češnjaka

Začini

• 1 žlica soli
• 1 žlica juhe od gljiva

Kako napraviti

1. Prije svega, samo začine začinite pireom i pirjajte na maslinovom ulju.
2. Kad je pržena mješavina mirisna i kuhana, dodajte kupus i mrkvu narezane na male komadiće. Pirjajte dok oba ne uvenu.
3. Unesite dovoljno vode, ne zaboravite znati i lišće vapna korisno za dodavanje mirisu kuhanja.
4. Miješajte dok ne zavrije.
5. Prvo probajte da biste provjerili odgovara li okus vašem jeziku ili ne.

Pa, lako je, zar ne? Obično je ova tofu juha doista crvene boje od pirjanih čilija, ali savršena je za jelo dok čekate kišu.

3. Recept za tofu sa zelenim curry umakom

Osim što je nadomjestak za proteine, ispada da je miješanje tofua s curryjem još jedna zdrava alternativa, znate.

Materijali

• 1 nasjeckani klinčić luka
• ¼ sol
• ¼ žličice maslinovog ulja
• 5 žličica zelenog curry umaka
• 2 češnja češnjaka
• ¼ žličica kima
• 3 kupusa
• 3 šalice laganog kokosovog mlijeka
• 2 komada mladog špinata, prvo nasjeckanog.
• 2 pečena tofu
• ¼ šalice nasjeckanog lišća metvice ili korijandera.
• Vapneni klinovi
• Kriške krastavca

Kako napraviti:

1. Luk pirjajte solju na tavi koja je podmazana vrućim maslinovim uljem.
2. Miješajte 3 minute na umjerenoj vatri
3. Dodajte zeleni curry umak, nasjeckani češnjak i kim. Kuhajte i miješajte 1 minutu
4. Prokuhajte i dodajte mlijeko od cvjetače i kokosa, pričekajte 10 minuta.
5. Nakon vrenja dodajte mladi špinat i miješajte 2 minute.
6. Zatim dodajte izgorjeli tofu.
7. Ulijte u posudu i poslužite s klinovima krastavca i vapna.

Pa kako? Jednostavno ne mijenja okus običnog tofua u nešto ukusno i zdravo. Slijedite gore navedena tri recepta za tofu za zdraviji život.

x