Psst, ispada da je to proces probavljanja bjelančevina u tijelu

Rekao je da su proteini dobri za mišiće, čak i mišiće mogu učiniti velikim i oblikovanim ako ih prate redovite vježbe. I ne samo to, protein se također reklamira kao supstanca za izgradnju tijela koja može popraviti oštećene stanice. Stoga su bolesni ljudi potrebni više proteina. Pa, kako točno ovaj protein može probaviti i apsorbirati od strane mišića do stanica u tijelu? Hajde, shvati postupak probave proteina iz usta do apsorpcije u tjelesnim tkivima!

Pogled na bjelančevine

Proteini su jedan od niza važnih hranjivih sastojaka koji doprinose raznim blagodatima za tijelo. Počevši od doprinosa energijom, izgradnje stanica i tjelesnih tkiva, popravljanja oštećenih stanica i tkiva, jačanja imunološkog sustava i pomaganja u održavanju ravnoteže tekućina.

Izvori proteina podijeljeni su na dva, naime iz životinja (životinja) i biljaka (povrća). Izvor životinjskih proteina možete dobiti jedući crveno meso, piletinu, ribu, jaja i mliječne proizvode. U međuvremenu, biljni izvori bjelančevina mogu se lako dobiti iz orašastih plodova, pšenice, sjemenki, tempeha, tofua, brokule i drugih.

Proces probave proteina iz usta u želudac

Možda ste se pitali, kako proteini mogu stvoriti velike mišiće ili kako ti hranjivi sastojci obnavljaju oštećene stanice. Dakle, da bismo bolje razumjeli, pogledajmo sljedeći tok probave proteina.

1. Polazeći od usta

Sva hrana koja uđe u tijelo prvo će se žvakati u ustima. Isto tako s hranom koja sadrži bjelančevine. Cilj je proizvesti manje i glatke oblike hrane kako bi se olakšao probavni proces.

2. Probavlja se u manjem obliku u želucu

Nakon što se tekstura hrane potpuno zdrobi i postane glatka, hrana će se progutati, a zatim unijeti u probavni sustav u želucu. Ovdje želudac počinje raditi svoj posao stvarajući kiselu atmosferu koja aktivira enzim proteazu.

Protein sadržan u hrani enzim proteaza pretvorit će u manje oblike, odnosno aminokiseline. Tu se ne zaustavlja, enzim pepsin kao jedan od glavnih enzima proteaze također će promijeniti protein u manje veličine, koje se nazivaju peptidi.

3. Proteini se lako apsorbiraju u tankom crijevu

Kada je zadatak u želucu završen, aminokiseline će tada ući u tanko crijevo, koje se nalazi između želuca i debelog crijeva. Istodobno, gušterača će osloboditi enzim bikarbonat, koji je odgovoran za neutraliziranje čestica kiseline koje se mogu prenijeti iz želuca.

Iako su razbijeni na manje komade, aminokiseline i peptidi još uvijek se ne mogu apsorbirati, moraju se ponovno probaviti u jednostavnije oblike tvari. Pa, ovaj postupak zahtijeva pomoć enzima tripsina, kimotripsina i karboksipeptidaze, kako bi razgradili aminokiseline i peptide.

Nadalje, ovaj najjednostavniji oblik proteina apsorbirat će zidovi tankog crijeva. U stijenci tankog crijeva postoje dijelovi zvani resice i mikrovili koji olakšavaju apsorpciju aminokiselina.

Nakon toga, aminokiseline će ući u krvotok zajedno s ostalim hranjivim tvarima koje je također apsorbiralo tanko crijevo. Protok krvi proći će kroz sve tjelesne stanice i distribuirati aminokiseline na potrebne dijelove, uključujući mišićne stanice.

Ostali dijelovi tijela također sudjeluju u probavi proteina

Proces probave proteina, naravno, ne oslanja se samo na rad serije probavnog sustava. Živci i hormoni u tijelu također igraju ulogu u isporuci signala i reguliranju rada probavnih organa kako bi izvršavali svoje dužnosti u skladu sa svojim funkcijama.

Uzmimo za primjer, hormon gastrin u želucu potaknut će stanice u njemu da proizvode kiselinu. Dok hormon sekretin igra ulogu u regulaciji proizvodnje enzima bikarbonata u gušterači. Isto tako, hormon holecistokinin, koji signalizira gušterači da oslobađa probavne enzime, proteine ​​i druge hranjive sastojke.

S druge strane, tjelesni živčani sustav zapravo može pomoći procesu probave bjelančevina pružajući stimulaciju živaca koja signalizira da se hrana mora prerađivati ​​u probavnom traktu. Ova stimulacija živaca kasnije će pomoći premještanju hrane s jednog mjesta na drugo u probavnom sustavu u skladu s njezinim fazama.

x