Svestrano

Mnoge namirnice mogu potaknuti alergijske reakcije na hranu. Jaja su jedan od najčešćih izvora hrane koji uzrokuju alergije, posebno u djece.

Rezultirajući simptomi reakcije razlikuju se od osobe do osobe, mogu varirati od blage reakcije poput košnice do ozbiljnije. Ako nakon jedenja jaja osjetite bolove u trbuhu ili svrbež, možda imate alergiju na ovu hranu.

Zašto netko može imati alergiju na jaja?

U osnovi, tijelo može izdati alergijsku reakciju jer imunološki sustav pretjerano reagira na tvari u hrani. Kod ljudi koji imaju alergiju na jaja, reakciju uzrokuje imunološki sustav koji pogrešno identificira bjelančevine jaja kao opasnu tvar.

Kao rezultat, tijelo proizvodi antitijela i signalizira tjelesnim stanicama da oslobađaju histamin i druge kemikalije koje napadaju te proteinske tvari. To će dovesti do znakova i simptoma alergije.

Uzrok alergija na hranu mogu biti žumanjci ili bjelanjci. Međutim, mnogi ljudi češće dobivaju alergije konzumiranjem bjelanjaka. To je zato što bjelanjci imaju veći udio proteina od žumanjaka.

Postoji i nekoliko čimbenika zbog kojih osoba može vjerojatnije imati ovu alergiju. Ti čimbenici uključuju dob, porijeklo roditelja i djecu koja imaju atopijski dermatitis.

Kao što je već spomenuto, ova je alergija češća kod djece, a alergije se mogu pojaviti čak i kad je dijete beba. Moguće je da će se alergijska reakcija u beba javiti kada dijete doji od majke koja konzumira jaja.

Srećom većina ovih stanja u djece nestat će kako rastu. Kako starite, probavni će sustav biti zreliji i funkcionalnije razvijen, tako da više neće uzrokovati alergijske reakcije kada protein iz jaja uđe u tijelo.

Simptomi koji se pojave su obično upala ili crveni osip na koži. Neki drugi ljudi također imaju alergijski rinitis, poput začepljenja nosa, curenja nosa i kihanja. Osim toga, postoje i oni koji imaju simptome astme poput kašlja, piskanja ili otežanog disanja.

Ljudi koji su alergični na pileća jaja alergični su i na jaja prepelice i patke

Kad čujete ovu alergiju, možda vam padne na pamet reakcija na pileća jaja. Dakle, pitanje je jesu li ljudi koji imaju alergiju na kokošja jaja definitivno alergični na druge vrste jaja?

U mnogim slučajevima ljudi koji imaju ovu alergiju uglavnom su alergični na druga jaja peradi. Tu spadaju jaja prepelice, puretine, patke, guske, pa čak i galeba.

Dr. Hermant Sharma, specijalist za alergije i voditelj Odjela za alergije i imunulogiju Dječjeg nacionalnog medicinskog centra Washington D.C., kaže da se ovo stanje naziva unakrsnom reaktivnošću (unakrsna reaktivnost). Razlog je taj što postoji sličnost u strukturi proteina između ovih vrsta jaja.

Budući da vrste ptica imaju istu strukturu, trebali biste izbjegavati sve vrste ako imate ovu alergiju. Neki ljudi koji imaju alergiju na pileća jaja čak su izvijestili da su doživjeli anafilaktički šok nakon što su pojeli prepeličja jaja.

Anafilaktički šok je alergijska reakcija koja pogađa cijelo tijelo i smatra se hitnom medicinskom pomoći jer je opasna po život. Anafilaktičke reakcije mogu se javiti nekoliko sekundi do minuta nakon izlaganja alergenu.

Neki ljudi koji su alergični na ovo možda uopće neće osjetiti alergijsku reakciju kada jedu prepeličja ili patkina jaja. Nažalost, to obično doživi samo nekolicina ljudi. Da bi bili sigurniji, većina liječnika često savjetuje svojim pacijentima koji imaju ovu alergiju da izbjegavaju sve vrste peradarskih jaja.

Kako liječiti ovu alergiju?

Svakako se morate uvjeriti da su ovi simptomi doista znak da imate alergiju. Također ćete morati podvrgnuti se raznim testovima, poput testova uboda kože, krvnih testova ili ići na eliminacijsku dijetu kako biste potvrdili sve alergije koje imate.

Jednom kada vam se postavi dijagnoza, možda ćete dobiti lijekove za alergije na hranu. Međutim, ovaj lijek nije namijenjen izlječenju, već ublažavanju stanja kada se javi alergijska reakcija.

Najčešći lijekovi su antihistaminici, koje možete uzimati nakon što jedete hranu koja sadrži jaja. Ovaj lijek ublažava blage simptome, od kojih je jedan reakcija svrbeža. Nažalost, antihidtaminski lijekovi nisu učinkoviti u prevenciji reakcija ili liječenju ozbiljnih.

Ako vi ili vaše dijete imate ozbiljniju alergiju, uvijek biste trebali osigurati lijekove u obliku injekcije epinefrina. Pazite da vi i najbliži znate kako se droga koristi, tako da je, kad se dogodi anafilaktički šok, možete ubrizgati izravno u gornji dio bedra.

Nakon injekcije epinefrina, nemojte čekati da se alergijska reakcija povuče i potražite liječničku pomoć ili odmah idite na hitnu.

Savjeti za ispunjavanje unosa proteina ako imate alergiju na pileća jaja

Izvor: The Washington Post

Jaja su dobar izvor visoko proteinske hrane za tijelo. Pa se možda pitate, kako zadovoljiti unos proteina ako imate ovu alergiju? Ne brini.

Postoji nekoliko drugih zamjena za jaja koja možete sigurno konzumirati. Evo nekoliko vrsta hrane koja zamjenjuje jaja i koja je sigurna za vas.

1. Meso

I dalje možete dobiti obilje proteina od piletine, govedine i druge peradi. Međutim, meso ima puno zasićenih masnoća, pa morate biti oprezni kada ga želite jesti.

Ključno, jedite meso u dovoljnim količinama kako ova hrana ne bi uzrokovala štetne učinke na vaše tijelo.

2. Riba

Osim mesa, riba ima i izvor hranjivih sastojaka koji su jednako dobri za tijelo. Možete jesti tunu, škampe, losos i druge vrste ribe kako biste zadovoljili unos proteina. Ipak, ne zaboravite obratiti pažnju na dio obroka. Jedenje previše morskih plodova sigurno nije dobro za vaše zdravlje.

3. Mlijeko

Mlijeko i njegovi derivati ​​mogu biti zamjena za jaja koja je sigurna i dobra za vas. Da, možete jesti sir, jogurt, kefir i mnoge druge. Svaka od ovih mliječnih namirnica ima dovoljno proteina i dobar je izvor kalcija za tijelo.

Međutim, pripazite da nemate alergije na ove namirnice koje zamjenjuju jaja!

Ako ste zabrinuti zbog ovoga, ne ustručavajte se obratiti se liječniku. Liječnik može obaviti liječnički pregled koji uključuje fizikalni test i laboratorijske testove kako bi utvrdio koju vrstu alergije imate.

Cjepivo protiv alergije na jaja

Osim izbjegavanja hrane koja sadrži jaja, osobe s ovom alergijom trebaju biti opreznije prilikom cijepljenja. Budući da su neka cjepiva izrađena s malom količinom bjelančevina jajašca, što će ako se daju alergijskim bolesnicima izazvati ponavljanje alergijskih reakcija.

Ako vi ili vaše dijete imate ovu alergiju, prvo se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom prije cijepljenja protiv cjepiva protiv bjesnoće, cjepiva protiv gripe i cjepiva protiv žute groznice. To je zato što ova tri cjepiva sadrže komponentu jaja.