Sve što trebate znati o proteinima sirutke & bull; zdravo zdravo

Proteini su jedna od hranjivih tvari koja je potrebna ljudima, a koja djeluje za izgradnju mišića i tjelesnih tkiva. Ali postoji mnogo vrsta samih proteina. Jedan od njih je protein sirutke. Proteini sirutke naširoko se koriste kod sportaša i ljudi koji žele povećati mišićnu masu. Evo svega što trebate znati o proteinima sirutke.

Razne zanimljivosti o proteinima sirutke

1. Imati drugačiji oblik i funkciju

Postoje 3 oblika proteina sirutke: prah, koncentrat i izolat. Sirutka u prahu često se koristi u prehrambenoj industriji, na primjer meso, kruh i grickalice. Ova vrsta proteina sirutke češće se koristi u hrani od sportskih dodataka.

Koncentrat sirutke je vrsta sirutke koja je prošla proces odvajanja vode, laktoze i male količine minerala. Ova vrsta sirutke sadrži puno aktivnih komponenata, tako da je sportaši često koriste kao sportski dodatak.

U međuvremenu, izolat sirutke izvor je čistih proteina jer sadrži koncentraciju proteina do 90% ili više. U sirutki se masnoća i laktoza potpuno odvajaju tako da je mogu jesti ljudi koji imaju intoleranciju na laktozu. Međutim, iako je sadržaj proteina visok, ova vrsta sirutke sadrži puno denaturiranog proteina u procesu obrade, tako da je manje učinkovita za izgradnju mišića.

2. Može povećati imunitet

Sirutka sadrži cistein, aminokiselinu koja sadrži antioksidanse. Cistein može pomoći tijelu u borbi protiv različitih bolesti. Nekoliko je studija također pokazalo da je manja vjerojatnost da će ljudi koji jedu proteine ​​sirutke zaraženi bakterijama ili virusima

3. Inhibira razgradnju tjelesnih bjelančevina

Proteini sirutke sadrže BCAA, koji su skupina aminokiselina koje imaju važnu ulogu u povećanju sinteze proteina i inhibiranju razgradnje proteina u tijelu. Stoga BCAA mogu održavati razinu bjelančevina u tijelu.

4. Učinkovitiji od proteina kazeina

Kazein je vrsta proteinske komponente koja se može naći u mlijeku i daje mlijeku bijelu boju. Tijelo apsorbira kazein dulje i sporije od proteina sirutke. Uz to, istraživanje je pokazalo da konzumacija sirutke povećava stvaranje bjelančevina za 68% u odnosu na kazein koji iznosi samo 31%.

5. Najbolje je konzumirati prije, nakon ili tijekom vježbanja

Konzumacija sirutke neposredno prije, nakon ili tijekom vježbanja povećat će mišićnu masu i maksimalan oporavak mišića kod sportaša.

6. Pomaganje oporavku mišića nakon vježbanja

BCAA sadržani u sirutki također mogu pomoći procesu oporavka mišića nakon vježbanja. Osim toga, osjećaj bolnosti zbog vježbanja također će brže nestati konzumiranjem proteina sirutke.

7. Može poboljšati sportske performanse

Osim cisteina, sirutka sadrži aminokiselinu triptofan. Tijekom vježbanja mozak troši ovu aminokiselinu tako da proizvodi serotonin, tvar koja uzrokuje osjećaj umora. Kada se razina triptofana poveća, to može smanjiti proizvodnju serotonina kako bi se smanjio umor.

x