Sadržaj:
Bolesti srca jedan su od vodećih uzroka smrti u svijetu. Način života koji je danas sve više sjedilački (nedostatak kretanja) također utječe na razvoj srčanih bolesti. Stoga, kako biste spriječili bolesti srca, savjetuje vam se da promijenite način prehrane kako biste bili zdraviji i aktivniji u tjelesnoj aktivnosti. Vjeruje se i da neke namirnice s određenim sastojcima održavaju vaše srce zdravim, pomažući tako smanjiti rizik od srčanih bolesti, od kojih je jedno maslinovo ulje.
Što je maslinovo ulje?
Maslinovo ulje je mast ili ulje dobiveno iz ploda masline (Olea europaea). Dakle, ulje koje proizvodi naziva se maslinovim uljem. Ova biljka se široko uzgaja u mediteranskim zemljama.
Toliko je blagodati koje se mogu proizvesti od maslinovog ulja. Nije iznenađujuće što se ovo ulje široko koristi u izradi kozmetike, lijekova, sapuna, a dodaje se i vašem kuhanju.
Sadržaj u maslinovom ulju za srce
Maslinovo ulje za srce sadrži zdrave masti koje su dobre za vaše zdravlje. Vrsta masti koja je uglavnom sadržana u maslinovom ulju su mononezasićene masne kiseline (mononezasićene masne kiseline / MUFA). Ove mononezasićene masne kiseline mogu pomoći u smanjenju razine lošeg kolesterola i ukupne razine kolesterola u tijelu, kao i u održavanju dobre razine kolesterola u krvi. To zauzvrat može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti i moždanog udara.
Mononezasićene masne kiseline također mogu pružiti hranjive sastojke koji pomažu u razvoju i kontroli stanica u tijelu. Osim toga, mononezasićene masne kiseline također mogu pomoći u poboljšanju funkcije vaših krvnih žila. Ulja koja sadrže mononezasićene masne kiseline također obično sadrže vitamin E (vitamini koji sadrže antioksidante). Dakle, maslinovo ulje (koje je jedno od ulja koje sadrži mononezasićene masne kiseline) može vam zaštititi zdravlje srca.
Osim što sadrži nezasićene masne kiseline i antioksidanse, maslinovo ulje sadrži i fenolne spojeve koji mogu zaštititi vaše srce, zvane polifenoli. Polifenoli u maslinovom ulju mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti snižavanjem krvnog tlaka i kolesterola, smanjenjem zgrušavanja krvi i zaštitom sluznica arterija. Maslinovo ulje sadrži puno polifenola koji mogu utjecati na gene koji smanjuju rizik od metaboličkog sindroma i bolesti srca.
Osim što pomaže u smanjenju rizika od srčanih bolesti, maslinovo ulje može pomoći i u smanjenju rizika od dijabetesa melitusa i karcinoma tipa 2. Nekoliko studija povezalo je konzumaciju mononezasićenih masnih kiselina (sadržanih u maslinovom ulju) s kontrolom razine inzulina i šećera u krvi. Dakle, konzumacija maslinovog ulja također može pomoći ako imate dijabetes melitus tipa 2. Osim toga, polifenoli i antioksidanti u maslinovom ulju također mogu pomoći u smanjenju upale i rasta stanica te zaštiti stanice od oštećenja, smanjujući tako rizik od raka.
Umjereno koristite maslinovo ulje
Iako maslinovo ulje ima dobre zdravstvene prednosti za vas, također ga je potrebno pametno koristiti. Međutim, maslinovo ulje je visokokalorična masnoća. Ako ga previše koristite, naravno, to može pridonijeti dodatnim kalorijama vašem tijelu. Dakle, savjetuje se da koristite samo štedljivo. Američko udruženje za srce također preporučuje da ograničenje konzumacije hrane koja sadrži mononezasićene masne kiseline iznosi manje od 20% vaših ukupnih dnevnih energetskih potreba.
x
