Kokošja jaja iz slobodnog uzgoja ili čistokrvna kokošja jaja, koja su zdravija?

Jaja su jednostavan izvor hrane bogate proteinima. U zajednici postoje dvije vrste jaja, i to pileća jaja slobodnog uzgoja i čistokrvna pileća jaja. Postoje li, osim imena i različitih pasmina pilića, i druge razlike između dva kokošja jaja?

Koja je razlika između kokošjih jaja iz slobodnog uzgoja i čistokrvnih kokošjih jaja?

Pilići slobodnog uzgoja su divlje kokoši, koje se obično drže bez upotrebe kaveza ili posebnog mjesta. Dakle, pilići slobodnog uzgoja jesti će hranu koja se nalazi oko njih. Na primjer crvi, sjeme, insekti, pa čak i gusjenice.

Veličina domaćih kokošjih jaja također je manja od kokošjih jaja koja se prodaju na tržištu. Otprilike, pileća jaja slobodnog uzgoja teže oko 27 do 56 grama po jajetu. Iako manja, cijena domaćih kokošjih jaja nešto je skuplja od domaćih kokošjih jaja.

U usporedbi, njih dvoje imaju nekoliko različitih karakteristika, i to:

• Pileća jaja slobodnog uzgoja imaju bijelu boju ljuske, dok domaća pileća jaja imaju smećkastu boju.
• Domaća kokošja jaja imaju veću veličinu i ljuske su grube teksture.
• Pileća jaja slobodnog uzgoja imaju žumanjke jaje narančaste boje. U međuvremenu, domaća pileća jaja koja sadrže jaja bit će svijetložuta.

Zatim, jesu li prehrana dva kokošja jaja ista?

Očito drugačije, od vrsta pilića i jaja, moraju imati različit hranjivi sadržaj. U količini od 80 grama do 100 grama domaća kokošja jaja sadrže nekoliko hranjivih sastojaka poput 150 kalorija, 12,5 grama proteina, 1 gram ugljikohidrata i 10 grama masti.

U međuvremenu, pileća jaja slobodnog uzgoja sadrže 150 kalorija energije, 13 grama proteina, 10 grama masti i 1,5 grama ugljikohidrata. U usporedbi, sadržaj bjelančevina i ugljikohidrata u domaćim kokošjim jajima nešto je veći od domaćih kokošjih jaja.

Pa, koja je zdravija?

U osnovi, dva jaja imaju iste zdrave blagodati. Međutim, istraživači sa Sveučilišta Pennsylvania kažu kako pilići iz slobodnog uzgoja proizvode jaja s većom hranjivošću.

Zašto je to? Da, pilići slobodnog uzgoja proizvode jaja koja sadrže 2 puta više vitamina E i masti od običnih pilića. Vitamin E i masti korisni su za zdravlje srca i jačaju imunitet, funkciju vida, mozak i zdravlje vašeg srca.

Osim toga, način uzgoja pilića također utječe na količinu hranjivih sastojaka u svakom kokošjem jajetu. Pilići slobodnog uzgoja imaju veću hranjivost, jer se njihova hrana proizvodi od prirodnih sastojaka poput zelenih biljaka, insekata i domaćih pilića koji dobivaju više prirodnog zraka.

Obrnuto je proporcionalno domaćim pilićima koji se uzgajaju u sobi, a uzgajivač na taj način raspoređuje i obrađuje njihovu hranu. Kao rezultat toga, prehrambeni sadržaj u njemu dovoljan je, ali ne tako pretjeran kao piletina iz slobodnog uzgoja.

x