Ne samo voće, kora manga također je bogata hranjivim sastojcima

Mango nisu samo ukusni, već sadrže i mnoge važne hranjive sastojke. Jedinstveno, mango ne sadrži samo hranjive sastojke u tijelu, već i u koži. Zapravo, koji je sadržaj kože manga i može li se jesti samo tako?

Prednosti kore od manga

Istraživanja ukazuju na činjenicu da su kore manga bogate polifenolima, karotenoidima, vlaknima, vitaminom C i raznim drugim korisnim spojevima. U drugim studijama se kaže da jedenje hrane bogate vitaminom C, polifenolima i karotenoidima ima manji rizik od srčanih bolesti, određenih vrsta karcinoma i smanjene kognitivne funkcije mozga.

Uz to, utvrđeno je da ekstrakt kore manga ima jača antioksidativna i antikancerogena svojstva od ekstrakta pulpe manga. Kora manga također je bogata triterpenima i triterpenoidima, koji su spojevi korisni kao antikancerogena i antidijabetička svojstva.

Koža manga također je bogata vlaknima, čak i većim od onoga što sadrži meso ploda. Vlakna su jedna od važnih hranjivih tvari koja je dobra za zdravlje probavnog sustava i sposobna je pružiti dulji osjećaj sitosti.

Pa, je li u redu jesti kore od manga?

Vidjevši razne blagodati kore manga, zapravo je možete jesti. Međutim, trebate pogledati i drugu stranu. Osim blagodati, postoje i nuspojave ili rizici koji se javljaju kada se jede kora manga. Osim tvrde teksture i blago gorkastog okusa, postoji i nekoliko drugih rizika, kao što su:

Uzrokuje alergijsku reakciju

Istraživanje objavljeno u Kontaktnom dermatitisu Okolinski i profesionalni dermatitis navodi da kore manga sadrže urušiol. Urushiol je organska tvar koja se također nalazi u bršljanu i hrastu, biljci gloga.

Urushiol može izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi, posebno onih koji su osjetljivi na otrovni bršljan i druge biljke koje sadrže urushiol. Ljudi koji su prilično osjetljivi na ovu tvar obično imaju otekline i jako svrbež na koži.

Sadrži ostatke pesticida

Poljoprivrednici široko koriste pesticide za tretiranje voća i povrća od štetnih štetnika na usjevima. Ponekad pranje kora manga vodom nije dovoljno za uklanjanje ove kemikalije. Stoga je ljuštenje kože jedan od najučinkovitijih načina za izbjegavanje ove štetne kemikalije.

Pesticide treba izbjegavati jer mogu imati različite negativne učinke na zdravlje. Citirani iz Healthlinea, zdravstveni problemi koji se obično javljaju zbog prekomjerne izloženosti pesticidima su poremećaji endokrinog sustava, reproduktivni problemi i povećani rizik od određenih karcinoma.

Za to morate uzeti u obzir prije nego što pojedete koru manga. Razlog je taj što još uvijek možete dobiti razne prehrambene sadržaje iz drugih izvora koji su zasigurno ukusniji, zdraviji i imaju minimalne nuspojave.

Sigurna alternativa jedenju kore od manga

Izvor: Okus doma

Ako i dalje želite jesti kore manga, pokušajte ih jesti sjeckanjem voća bez ljuštenja kože. Uz to, možete napraviti smoothie od manga bez ljuštenja kože kako bi bila manje gorka. Pomiješajte razno voće, povrće ili druge sastojke za bolji ukus.

No, ne zaboravite kore od manga prvo oprati vodom i posebnim sredstvom za čišćenje voća i povrća. Cilj je ukloniti ostatke pesticida koji su još uvijek na koži.

x