Blagodati peršina dobre su za zdravlje & bull; zdravo zdravo

Peršin ili poznatiji po imenu peršin je biljka koja se često koristi kao sastojak hrane. Osim što je u stanju poboljšati okus, ispada da peršin ima i mnoge zdravstvene prednosti, znate! Koje su prednosti?

Blagodati peršina bogat je hranjivim sastojcima koji su dobri za tijelo

Izvijestili su iz Healthlinea, 8 grama, što je ekvivalent dvije žlice peršina, može zadovoljiti oko 12% potreba za vitaminom A i 16% preporučenih potreba za vitaminom C dnevno.

Zapravo, ovaj udio također premašuje preporučeni unos vitamina K u jednom danu sa sadržajem od 154 posto.

Peršin je također izvor magnezija, kalija, željeza i kalcija što je naravno vrlo važno za održavanje zdravlja vašeg tijela. Evo blagodati koje se mogu dobiti od različitih sastojaka.

1. Održavajte zdrave kosti

Na ovom možda nećete očekivati ​​blagodati peršina. Međutim, nije inferioran u odnosu na mlijeko i ribu, peršin također može pomoći u održavanju snage i zdravlja vaših kostiju.

Visok sadržaj vitamina K u peršinu pomaže u izgradnji jačih kostiju podržavajući izgradnju stanica nazvanih osteoblasti.

Vitamin K također aktivira određene proteine ​​koji djeluju na povećanje mineralne gustoće kostiju.

Kao što je poznato, nedostatak konzumacije vitamina K dovodi do toga da osoba ima veći rizik od različitih problema poput osteoporoze ili prijeloma.

Konzumacijom vitamina K kosti će bolje raditi na apsorpciji kalcija. Jedan od ovih vitamina može se dobiti iz peršina.

2. Sadrži antioksidanse koji sprečavaju bolesti

Sljedeća je prednost peršina njegov visok udio antioksidansa koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala koji uzrokuju bolesti. Osim vitamina C, glavni sadržaj antioksidanata u peršinu su flavonoidi i karotenoidi.

Vitamin C prisutan u peršinu pomoći će u zaštiti tjelesnih stanica od oštećenja. U međuvremenu, karotenoidi su u nekoliko studija pokazali da smanjuju rizik od određenih bolesti poput raka pluća.

Druga istraživanja sugeriraju da ekstrahirani peršin može imati antibakterijske koristi. Uz ispitivanja provedena u epruvetama, ekstrakt peršina pokazao je značajan antibakterijski učinak protiv kvasca, gljivica i zaraznih bakterija poput S. aureus.

3. Pomaže u smanjenju rizika od dijabetesa

Povećana razina šećera u krvi može povećati rizik od nekoliko zdravstvenih problema poput rezistencije na inzulin koji mogu dovesti do dijabetesa.

Srećom, peršin sadrži vrstu flavonoida nazvanu miriketin za koju se kaže da smanjuje razinu šećera u krvi.

U eksperimentu provedenom na skupini miševa s dijabetesom tipa 1, pokazalo se da konzumacija peršina smanjuje glukozu i poboljšava funkciju gušterače.

Iako se mora ponovno testirati na učinke na ljude, umjereno konzumiranje peršina može vam pomoći u održavanju razine šećera u krvi.

4. Pomaže u održavanju zdravlja srca

Karotenoidi i antioksidanti prisutni u peršinu također mogu pomoći u održavanju zdravlja srca.

Karotenoidi smanjuju čimbenike koji povećavaju rizik od srčanih bolesti poput kronične upale, krvnog tlaka i visoke razine LDL kolesterola.

Uz to, konzumacija peršina može vam pomoći u podmirivanju unosa vitamina B9 koji obiluje blagodatima od čak 11% ukupnih dnevnih potreba. Odgovarajući unos vitamina B9 i dalje je povezan sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti.

Vjeruje se da vitamin B9 štiti srce, moguće smanjenjem razine aminokiseline homocisteina što može utjecati na arterijsku funkciju.

5. Peršin ima prednosti u prevenciji raka

Ova je korist poznata iz studija koje pokazuju potencijal peršina u inhibiranju učinaka heterocikličkih amina na rak. Heterociklički aminski sastojci obično se pojavljuju u mesu koji se prži na visokim temperaturama.

Antioksidanti će također smanjiti razinu oksidativnog stresa u tijelu.

Napominjemo, oksidativni stres je stanje u kojem tijelo ima više razina slobodnih radikala nego antioksidansa. Postojanje ovih stanja može dovesti do određenih vrsta karcinoma, poput raka debelog crijeva.

Iako su brojne blagodati koje pruža peršin dobre za tijelo, trebali biste jesti dovoljno, a ne pretjerano. Da biste bili na sigurnoj strani, također morate na odgovarajući način spremiti peršin.

Peršin traje jedan do dva tjedna na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Suhi peršin trajat će godinu dana ako ga stavite na hladno i tamno mjesto.

x