Folat i folna kiselina, u čemu je razlika? koja je zdravija? & bik; zdravo zdravo

Folat i folna kiselina dva su vitaminska pojma koja se često smatraju istim, ali nisu. Iako se oboje konzumira s istom svrhom, način na koji su ispunjeni i njihovi učinci na zdravlje mogu se razlikovati.

Folat i folna kiselina, u čemu je razlika?

Folati i folna kiselina su vitamin B9, esencijalni vitamin potreban tijelu. Folat je prirodni oblik vitamina B9 i nalazi se u raznim namirnicama, dok je folna kiselina sintetički oblik vitamina B9 koji se uzima u obliku suplementa, a također je dodatak obogaćenim namirnicama s oznakom 5 metil-tetrahidrofolat ili L-metilfolat.

Izvori folata i folne kiseline iz hrane

Općenito, adekvatnost folata ili vitamina B9 može se dobiti svakodnevnom konzumacijom hrane s malom količinom ili oko 400 mcg dnevno. Međutim, konzumacija vitamina B9 itekako je potrebna za razvoj fetusa u maternici, pa trudnice trebaju oko 600 mcg folata dnevno. Neke vrste hrane koja sadrži folate uključuju:

• Životinjski izvori - poput goveđe jetre i piletine
• Žitarice - leća, grah lima i slanutak
• Zeleno povrće - šparoge, brokula, bamija, kelj i špinat
• Gljive - poput gljiva shiitake
• Fermentirana hrana - poput tempeha i fermentiranog povrća
• Prerađeno citrusno voće
• Spirulina (vrsta plavo-zelenih algi koja se može jesti kao cjelovita hrana ili u obliku dodataka)

Učinci nedostatka vitamina B9 (folata i folne kiseline)

Vitamin B9 vrsta je vitamina koji je neophodan ili ga tijelo ne može proizvesti, a može se dobiti samo iz sastojaka hrane. Folat je potreban u mnogim funkcijama organa i ima važnu ulogu u središnjoj živčanoj funkciji, rastu stanica i stvaranju DNA.

Unos vitamina B9 vrlo je potreban za razvoj fetusa u maternici i može se lako ispuniti uravnoteženom prehranom. Folat je potreban bebama da bi spriječio urođene nedostatke, spriječio malu porođajnu težinu i pojavu kratkog rasta (zakržljalost), a neophodan je za savršeno oblikovanje lica i srca.

Iako rijetko, postoji vjerojatnost da odrasli mogu razviti nedostatak folata, a povezan je s nekoliko zdravstvenih problema, uključujući:

• Anemija
• Proljev
• Spru
• Nutritivna malapsorpcija
• Šepavost ili umor
• Blijeda koža
• Sivkasta boja kose
• Oticanje jezika (glositis)
• Povećanje aminokiseline homocisteina što može utjecati na zdravlje kardiovaskularnog sustava

Folati i folna kiselina apsorbiraju se na različite načine

Iako se folat dobiva iz hrane, to ne znači da je folna kiselina u dodacima aktivni oblik folata. Folat iz hrane može se lako apsorbirati i razgraditi u sluznici tankog crijeva, dok se folna kiselina uglavnom apsorbira i metilira u jetri.

Proces razgradnje folne kiseline u jetri zahtijeva poseban enzim tzv dihidrofolat reduktaza . Međutim, ove vrste enzima dostupne su u malim količinama ili se rijetko mogu naći u tijelu, pa je proces razgradnje obično spor. U međuvremenu, ako je unos folne kiseline dovoljan, tvar folne kiseline koja se ne metabolizira vratit će se u krvotok.

Iz metaboličke perspektive, folat se apsorbira na učinkovitiji način od folne kiseline što pokreće nakupljanje u tijelu. Međutim, studija pokazuje da uzimanje folne kiseline s drugim vitaminima B skupine, poput piridoksina (B6), čini postupak razgradnje učinkovitijim.

Nuspojave konzumacije folne kiseline

Visoka razina folne kiseline u krvi otežat će rano otkrivanje nedostatka vitamina B12 metodom krvne pretrage. U studiji o literaturi također je spomenuto da je povezana s nedostatkom vitamina B12. Još uvijek u istoj studiji, nakupljanje folne kiseline također utječe na rad živaca i kognitivne funkcije, uzrokujući nekoliko poremećaja kao što su:

• Ometanje fokusa
• Problemi sa spavanjem
• Emocionalni poremećaji
• Smanjen libido
• Epilepsija uzrokuje ozbiljnost

Nakupljanje folne kiseline koje se ne može dugo metabolizirati može uzrokovati sistemske zdravstvene probleme, od kojih je jedan ubrzavanje razvoja karcinoma. Ovo je pronađeno u studiji koja je pokazala da je dugotrajna konzumacija folne kiseline u korelaciji s porastom lezija karcinoma kod pacijenata s kolorektalnim karcinomom.

x