Ljuske od jaja mogu se jesti, znate! ove 3 koristi za zdravlje tijela

Većina ljudi obično bjelanjke i žumanjke obrađuje samo za konzumaciju. Ljuska jaja završava na dnu smeća. No, možda ćete nakon čitanja ovog članka početi biti zainteresirani za isprobavanje grickanja ljuske jajeta. Znate, jesu li ljuske jaja jestive?

Naravno! Dakle, ne bacajte ostatke ljuski jaja od ručka. Također razmotrite razne dobrobiti ljuske jaja koje su očito dobre za podršku zdravlju tijela.

Što se nalazi u ljusci jaja?

Tvrda tekstura ljuske jaja izrađena je od kalcijevog karbonata, najčešćeg oblika kalcija. Sam kalcij jedan je od bitnih minerala koji su nam potrebni da bi naše tijelo pravilno funkcioniralo.

Jedna ljuska jaja sadrži oko 40 posto kalcija. Polovica ove ljuske jajeta može zadovoljiti dnevne potrebe odrasle osobe za kalcijem, što je 1.000 mg dnevno.

Osim kalcija, ljuske jaja sadrže i druge minerale, uključujući stroncij, fluorid, magnezij, selen i proteine. Sve ove hranjive tvari također igraju ulogu u održavanju zdravlja kostiju.

Razne zdravstvene prednosti ljuske jaja

1. Udovoljavajte dnevnim potrebama za kalcijem

Sadržaj kalcija u ljusci jaja tijelo apsorbira brže od bilo kojeg dodatka kalcija na tržištu. To dokazuju istraživanja na miševima i svinjama.

Osim održavanja čvrstoće kostiju i zuba, kalcij je također potreban da pomogne srcu pumpati krv kroz tijelo i da srce češće kuca. Kalcij također djeluje kao prirodni sedativ koji smiruje živčani sustav kako bi smanjio bol, kao i zaustavlja krvarenje kada smo ozlijeđeni.

2. Smanjivanje rizika od osteoporoze

Osteoporoza je gubitak kostiju, što može povećati rizik od prijeloma. Česta osteoporoza pojavljuje se u starijih osoba, ali rani razvoj može započeti u mladoj dobi. Ovaj gubitak kostiju uglavnom je uzrokovan nedostatkom unosa kalcija u svakodnevnoj prehrani. Kako starimo, razina prirodnog kalcija također počinje opadati.

Studija provedena na ženama u postmenopauzi otkrila je da prah od ljuske jajeta može ojačati kosti koje imaju osteoporozu. U tijelu ljuske jaja djeluju na vezanje vitamina D i magnezija kako bi povećale mineralnu gustoću kostiju.

Ista studija također je izvijestila da prah od ljuske jajeta može učinkovitije smanjiti rizik od osteoporoze od dodataka kalcija.

3. Održavajte zdrave zglobove

Ako zavirite unutar ljuske, pronaći ćete tanku, prozirnu membranu koja oblaže zidove. To možete i jasnije vidjeti kada ogulite tvrdo kuhano jaje. Ova je opna obično pričvršćena na unutrašnjost ljuske jajeta.

Nekoliko je studija pokazalo da dodaci vitamina koji sadrže membrane ljuske jajeta mogu održavati vaše zglobove zdravima. Razlog je taj što je membrana ljuske jaja napravljena od kolagena, hondroitin sulfata (sastojka hrskavičnog tkiva), glukozamina i drugih hranjivih sastojaka.

Navodi se da je sam kolagen koristan za smanjenje bolova u zglobovima zbog osteoartritisa i reumatizma. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo jesu li dodaci ljusci jajeta uistinu učinkoviti u tom pogledu.

Kako to obrađujete za potrošnju?

Ako vas zanimaju koristi od ljuske jaja, možete ih sami obraditi kod kuće. Prvo operite školjke i kuhajte ih nekoliko minuta kako biste ubili bakterije i strane tvari (uključujući olovo, aluminij, kadmij i živu).

Zatim zgnječite ili izmiksajte ljuske jaja dok ne postanu prah. Pazite da ga sameljete dok ne postane potpuno glatko. Oštri rubovi ljuske jajeta mogu vam ozlijediti grlo ili jednjak ako ih progutate cijele. Ovu ljusku jaja u prahu možete dodati svojoj hrani ili je pomiješati s pićem.

Sigurnija alternativa, dodatke ljuske jajeta možete kupiti u najbližoj zdravstvenoj trgovini. Nedavno se prah od ljuske jajeta obrađuje kao prirodni dodatak kalcijumu.

x