Ne samo začini, pogledajte 6 blagodati crnog papra za tijelo

Osim čilija, crni se papar često koristi za dodavanje pikantnog okusa hrani. Ispada da ovaj začin osim što pojačava okus hrane, sadrži i razne aktivne spojeve koji njeguju tijelo. Zapravo, koje su blagodati crnog papra za zdravlje? Hajde, jasnije pogledajte sljedeće prednosti.

Crni papar na prvi pogled

Crni papar dolazi iz biljke latinskog naziva Piper nigrum . Malog okruglog oblika, a kad se pojede, u ustima će imati gorak, vruć i začinjen okus.

Obično se ovaj kuhinjski začin koristi za zamjenu čilija ili dodavanje kako bi hrana postala začinjena.

Na temelju podataka o prehrambenoj vrijednosti, crni papar sadrži razne hranjive sastojke poput vitamina A, B i K, kao i važne minerale, uključujući kalij, kalcij, bakar, željezo i mangan.

Blagodati crnog papra za zdravlje

Pa, iz ovih hranjivih sastojaka može se zaključiti da konzumacija crnog papra može donijeti zdravstvene koristi. Slijede svojstva papra prema istraživanjima u časopisima Kritički osvrti u prehrambenoj znanosti i prehrani , kao:

1. Potencijal za smanjenje upale

Do upale dolazi kada se imunološki sustav pokušava boriti protiv bolesti.

Ovo se stanje obično događa prirodno, posebno kada ste ozlijeđeni. Upalom će tijelo pokušati obnoviti stanice tako da se brzo oporavite.

Nažalost, postoji upala koja se javlja dugoročno. Ovakva upala može dovesti do razvoja reumatoidnog artritisa, Alzheimerove bolesti i Parkinsonove bolesti.

Studije pokazuju da crni papar ima aktivne spojeve koji su protuupalni (protuupalni). To činite inhibirajući proizvodnju određenih enzima koji uzrokuju upalu u tijelu.

2. Pomaže u borbi protiv slobodnih radikala

Crni papar sadrži antioksidanse koji pružaju blagodati tijelu u borbi protiv slobodnih radikala.

U ovom istraživanju poznato je da u piperinu crnog papra postoji antioksidativno djelovanje, koje inhibira djelovanje slobodnih radikala.

Slobodni radikali su molekule koje mogu oštetiti stanice, proteine ​​i DNA, uzrokujući razne zdravstvene probleme, poput raka, preranog starenja i ateroskleroze.

Možete biti izloženi slobodnim radikalima iz različitih izvora, poput onečišćenja, cigaretnog dima, sunčeve svjetlosti i tvorničkih kemikalija.

3. Potencijal protiv bakterijske infekcije

Infekcije u tijelu ne uzrokuju samo virusi ili gljivice, već i bakterije. Pa, crni je papar jedan od začina koji ima prednost zaustavljanja rasta određenih bakterija.

Studije su otkrile da ekstrakt crnog papra može inhibirati širenje bakterija Stafilokok , Bacil i Streptococcus .

Ako ove bakterije zaraze tijelo, mogu izazvati sepsu (bakterijska infekcija u krvi), impetigo (bakterijska infekcija folikula kože), upalu grla i meningitis.

Antibakterijska svojstva crnog papra također se mogu koristiti u hrani kako ne bi lako trunuo.

4. Poboljšati probavni sustav

U tradicionalnoj medicini crni papar koristi se za liječenje probavnih problema.

Spoj piperina sadržan u crnom papriku može pomoći u proizvodnji enzima i povećati apsorpciju kalija, selena, vitamina B, beta-karotena i metionina u crijevima.

Blagodati crnog papra nisu samo u tome, njegovi aktivni sastojci također mogu zaštititi sluznicu crijeva od oksidacijskog stresa i rezultata želučanih sekreta.

5. Održavajte zdravlje mozga

Mozak je središnji živčani sustav koji regulira sve tjelesne performanse. Što je osoba starija ili problem dovodi do smanjenja funkcije mozga.

Poznato je da aktivni spoj piperin u crnom papriku ima učinak koji se ne razlikuje puno od antidepresiva, što može smanjiti stres.

Osim antioksidansa sadržanih u crnom papriku, on također pomaže mozgu da bolje funkcionira.

6. Potencijal za prevenciju raka

Sljedeća je prednost crnog papra u tome što on ima potencijal spriječiti rak. Rak je stanje abnormalnih stanica koje mogu napadati stanice ili tkiva u tijelu.

Poznato je da spoj piperina u crnom paprom ima antikancerogena svojstva. Piperin može kontrolirati određene proteine ​​koji su odgovorni za regulaciju staničnog ciklusa u tijelu kako bi ostali zdravi.

Zatim, ovaj spoj također štiti debelo crijevo od rasta stanica raka smanjenjem aktivnosti β-glukuronidaze i mucinaze, koji su enzimi u probavnom traktu.

x