Uzroci netolerancije na laktozu i čimbenici rizika koji moraju biti poznati

Nakon pijenja mlijeka ili jedenja sira, bolovi u trbuhu, nadutost ili plinovi, pa čak i stolica (proljev) simptomi su intolerancije na laktozu. Općenito, simptomi se mogu pojaviti unutar 2 sata nakon konzumiranja mliječnih proizvoda. Pa, koji su glavni uzroci intolerancije na laktozu?

Uzroci netolerancije na laktozu

Intolerancija na laktozu javlja se kada vaše tanko crijevo ne proizvodi dovoljno enzima laktaze da probavi laktozu, šećer u mlijeku.

Laktaza bi trebala pretvoriti laktozu u jednostavne šećere koji se mogu apsorbirati u krvotok. Jednostavni šećer tada će teći tijelom da bi se koristio kao energija.

Ako vašem tijelu nedostaje enzima laktaze, laktoza u hrani premjestit će se izravno u debelo crijevo bez obrade. Prirodne bakterije u debelom crijevu će ih kasnije preraditi.

Tijekom razgradnje laktoze, bakterije u crijevima stvaraju otpadne plinove koji tada pokreću različite simptome probavne smetnje.

Čimbenici rizika za pokretanje intolerancije na laktozu

Svatko može osjetiti netoleranciju na laktozu. Međutim, ovo je stanje češće kod ljudi koji imaju čimbenike rizika. Neki od čimbenika koji povećavaju rizik od intolerancije na laktozu kod osobe su:

• Dob: Kako starite, proizvodnja enzima laktaze opada. Simptomi netolerancije na laktozu obično se javljaju u kasnom djetinjstvu ili ranoj odrasloj dobi.
• Etnička pripadnost ili rasa: Ovo je stanje češće u Africi, Latinskoj Americi, američkim Indijancima i Aziji (uključujući Indoneziju).
• Liječenje raka: Nuspojave zračenja karcinoma želuca ili komplikacije kemoterapije mogu biti uzrok intolerancije na laktozu. Terapija raka može utjecati na količinu enzima laktaze u tankom crijevu.

Vrste intolerancije na laktozu na temelju uzroka

Postoje četiri vrste netolerancije na laktozu, a sve imaju različite uzroke. Evo objašnjenja:

1. Primarna netolerancija na laktozu

Ovo je najčešća vrsta netolerancije na laktozu. Ova vrsta netolerancije česta je kod ljudi koji su prije bez problema jeli mliječne proizvode, ali su potom prestali.

Primarna netolerancija na laktozu započinje kada tijelo prestane stvarati enzim laktazu oko pete godine. Gotovo svaka beba rođena na svijetu proizvest će dovoljno laktaze da probavi laktozu u majčinom mlijeku i adaptiranim mliječnim proizvodima.

Međutim, nakon dugog razdoblja zaustavljanja konzumacije mlijeka, tanko će crijevo proizvesti manje enzima laktaze. Kada razina laktaze opadne, mliječni proizvodi postaju teže za probavu,

2. Sekundarna intolerancija na laktozu

Uzrok ove vrste sekundarne netolerancije na laktozu posljedica je utjecaja probavnih bolesti (posebno celijakije, Crohnove bolesti), nuspojava kirurgije ili kirurgije, ozljede želuca ili tijekom uzimanja određenih lijekova. Sve to može utjecati na to kako tanko crijevo proizvodi enzim laktazu.

Gastroenteritis (povraćanje) uzrokovan infekcijom također može uzrokovati privremenu netoleranciju na laktozu, obično tijekom 1-2 tjedna. Infekcije i nedostatak tvari tijekom povraćanja mogu ometati probavu i apsorpciju laktoze.

Ova vrsta netolerancije je privremena i obično prestaje kad se okidač zaustavi ili izliječi.

3. Kongenitalna netolerancija na laktozu

Bebe rođene prerano sklone su intoleranciji na laktozu jer im crijeva još nisu u potpunosti razvijena. Stoga prerano rođena djeca imaju nisku razinu enzima laktaze.

Unatoč tome, ova vrsta netolerancije rijetka je i ako se dogodi, obično je kratkotrajna. Kongenitalna netolerancija na laktozu može nestati sama sa sobom kako dijete stari i uz pravilnu njegu.

4. Kongenitalna netolerancija na laktozu

Uzrok ove netolerancije na laktozu je genetski poremećaj, pa je moguće da vaše stanje prenose oba roditelja. Genetska netolerancija javlja se kada vaše tijelo uopće ne proizvodi laktazu od rođenja, ili čak ako je vrlo niska.

Međutim, ova vrsta je vrlo rijetka.

Hrana koja uzrokuje simptome intolerancije na laktozu

Glavni uzrok netolerancije na laktozu je da tijelo ne proizvodi dovoljno enzima laktaze da probavi laktozu. Laktoza je vrsta šećera koja se nalazi u mlijeku, mliječnim proizvodima i bilo kojoj hrani napravljenoj s mlijekom ili u njemu.

Stoga, konzumaciju hrane ili pića koja uzrokuju intoleranciju na laktozu moraju ograničiti ljudi koji imaju ovo stanje. Na primjer:

• Životinjsko mlijeko u čistom obliku ili prerađeni mliječni napitci poput mliječni šejkovi , smoothieji napravljeni od mlijeka ili jogurta i ostali napitci na bazi mlijeka.
• Proizvodi dobiveni iz mlijeka, poput sirutke (sirutka), skuta (skuta), suhe krutine mlijeka (suho mlijeko u krutom stanju)
• Nemasno suho mlijeko u prahu (nemasno suho mlijeko u prahu)
• Šlag (šlag) i krema mliječni proizvodi
• Sladoled, ledeno mlijeko, gelato, jogurt, mliječni puding ili bilo koji hladni snack koji sadrži mlijeko
• Sir
• Maslac (maslac)
• Kremaste juhe ili umaci i kreme od mlijeka (npr. Umak od tjestenine carbonara)
• Ostala hrana s mlijekom
• Nusproizvodi od mlijeka (mlijeko po proizvodima)

Međutim, laktoza se može naći i u drugoj hrani ili pićima. Da biste izbjegli simptome intolerancije na laktozu, izbjegavajte hranu poput:

• Kruh, palačinke, vafli, kolači i kolači
• Čokoladni bomboni
• Preljev za salatu i umak
• Žitarice i njihove kreacije
• Prerađeno meso, poput slanine, kobasica, hrenovke
• Slatkiši i grickalice
• Tijesto za palačinke i keksi
• Margarin
• Iznutrice, (poput srca)
• Šećerna repa, grašak i grah lima
• Tekućina i prah za zamjenu mlijeka, smoothieji i proteinski prašci
• Prerađena hrana poput žitarica za doručak, margarina, pakiranog čipsa i drugih grickalica

Moguće je da bi druge namirnice koje nisu gore navedene mogle sadržavati male količine laktoze. Stoga biste trebali pogledati i provjeriti popis oznaka sastava hrane na ambalaži prije nego što je kupite.

Male količine laktoze mogu se naći i u nekim lijekovima na recept i bez recepta. Razgovarajte sa svojim liječnikom o svom stanju i količini laktoze u lijekovima koje uzimate, kako ne biste pokrenuli simptome tijekom liječenja.

x