Simptomi trovanja hranom kojih biste trebali biti svjesni

Trovanje hranom mogu doživjeti ljudi svih dobnih skupina, ali djeca, trudnice i starije osobe ranjiviji su s obzirom na to da njihov imunološki sustav nije jak kao odrasli općenito. Na koje simptome i karakteristike trovanja hranom treba paziti?

Kako doći do trovanja hranom?

Trovanje hranom poremećaj je probavnog sustava. Osoba je podložna trovanju nakon konzumiranja sterilne hrane ili pića; na primjer, hrana na cesti čiji položaj i način obrade nije zajamčeno uistinu čisti.

Te namirnice mogu zaraziti klice, bilo da se radi o bakterijama, virusima ili parazitima iz okolnog okoliša. Jedan od primjera je prljava voda koja se zatim koristi za pranje hrane ili posuđa.

Možete se otrovati i ako hranu koju jedete pripremaju i obrađuju ruke ljudi koji nose klice koje je uzrokuju. Na primjer, osoba je završila s obavljanjem nužde, ali ne pere ruke i nastavlja kuhati.

Vrste hrane koju jedete mogu izazvati trovanje ako se ne obradi pravilno.

Neka jela koja su sklona izazivanju trovanja uključuju salate od sirovog povrća ili voća, sirovo (nepasterizirano) mlijeko, sirovo meso i drugu hranu koja je nedovoljno kuhana.

Koji su simptomi trovanja hranom?

Nakon ulaska u tijelo kroz hranu i piće koje konzumirate, klice će pokrenuti infekciju koja uzrokuje sljedeće simptome.

1. Proljev

Proljev je jedno od najčešćih obilježja trovanja hranom. Proljev se može pojaviti nekoliko sati nakon jedenja kontaminirane hrane ili u roku od 1-2 dana.

Proljev koji je simptom trovanja hranom obično je mekana, vodenasta stolica koja ponekad sadrži otpad od hrane; ponekad ne ili samo labava stolica.

Ovaj se simptom pojavljuje kao učinak klica koje inficiraju probavni sustav. Infekcija tjera crijeva da teže rade, ali ne apsorbiraju pravilno hranu i vodu. To onda čini da crijeva crpe više tjelesnih tekućina.

Višak vode udružit će se u crijevima, što će rezultirati mekanom ili bezobličnom teksturom stolice.

Proljev je u osnovi prirodni pokušaj tijela da izlučuje bakterije ili viruse koji uzrokuju trovanje izmetom.

2. Povraćanje i mučnina

Mučnina i povraćanje također su česti simptomi trovanja hranom. Baš kao i proljev, mučnina i povraćanje zapravo su prirodni refleksi tijela da izlučuje klice koje uzrokuju bolesti.

Kada se otkriju klice, tijelo šalje signal prijetnje na područje mozga poznato kao zon okidača kemoreceptora ili CTZ. Kasnije će CTZ utvrditi je li prijetnja zaista opasna.

Kada je to slučaj, CTZ također komunicira s drugim dijelovima tijela kako bi proizveo reakcije u obliku mučnine, hladnog znojenja ili povećanja broja otkucaja srca.

Usred ovog odgovora, dijafragma, stijenka prsnog koša i trbušni mišići istodobno se skupljaju. Te kontrakcije vrše pritisak na vaš želudac, tjerajući želučani sadržaj u grlo i van kad povraćate.

3. Grčevi u trbuhu i grčevi

Bolovi u želucu ili bolovi, čak i grčevi, često se javljaju nakon što pojedete nešto što sadrži klice. Osjećaji žgaravice i uvijanja pojavljuju se kao prirodni odgovor tijela na poticanje pražnjenja crijeva.

Kad bakterije, virusi ili paraziti napadnu vaš probavni sustav, želudac će signalizirati vašem mozgu da vam kaže da nešto nije u redu. Zauzvrat, mozak će narediti crijevnim mišićima da se grče i više puta opuštaju.

Pa, ovaj proces je ono što vaš želudac osjeća žgaravicu ili grčeve. Kontrakcija trbušnih mišića želi potaknuti izmet koji sadrži klice da brzo napuste tijelo kroz anus.

Vaš želudac može osjetiti bol i žgaravicu do 1-3 puta prije nego što napokon osjetite potrebu za nuždom.

4. Groznica

Neki ljudi s trovanjem hranom ponekad imaju blagu temperaturu. Groznica je u osnovi učinak upale u tijelu, koja se javlja kada je imunološki sustav aktivan protiv infekcije.

S druge strane, vrućica također može tjelesnom povišenju osnovne temperature zbog simptoma trovanja hranom u obliku povraćanja i proljeva. Povraćanje i proljev uzrokuju da tijelo gubi puno tekućine (dehidracija).

Ako se dehidracija nastavi, gubitak velike količine tjelesnih tekućina može smanjiti vašu osnovnu tjelesnu temperaturu. Ako nemate vrućicu, drastičan pad tjelesne temperature zapravo može uzrokovati hipotermiju.

Visoka temperatura obično je znak da imate tešku dehidraciju uslijed trovanja hranom.

5. Vrtoglavica

Vrtoglavicu i glavobolju možete osjetiti kao simptome trovanja hranom uz jako povraćanje ili proljev. Obično se vrtoglavica javlja kao rezultat gubitka puno tekućine zbog proljeva.

Kad počnete dehidrirati, opadat će volumen krvi, tako da pada i krvni tlak, što dovodi do nedovoljne opskrbe mozga. Zbog toga će vam se zavrtjeti u glavi.

U međuvremenu, glavobolje će se obično pojaviti ako vam je povišena temperatura. Komplikacijama trovanja hranom u obliku dehidracije također je obično sklono izazivanju glavobolje.

6. Tijelo mlitavo

Proces infekcije u tijelu i sve vrste simptoma koje osjećate tijekom trovanja hranom mogu tijelo učiniti slabim.

To je vjerojatno uzrokovano razinom elektrolita u tijelu koje su odvodili tekući izmet i povraćajuće tekućine. Zapravo, rezerve elektrolita važne su u svojoj funkciji kako bi pomogle tjelesnim mišićima da rade kako bi mogli normalno funkcionirati.

Ako vašem tijelu nedostaje elektrolita, onda postoji vjerojatnost da možete postati slabi.

Simptomi teškog trovanja hranom koje dovodi do dehidracije

Zapravo, trovanje hranom može samo za sebe zacijeliti za 1 - 3 dana. Međutim, to vrijedi samo ako dobijete odgovarajuću prvu pomoć za trovanje hranom.

Ako osjetite simptome poput proljeva i povraćanja, prvi korak koji biste trebali poduzeti je da pijete više vode ili pijete ORS.

Gotovu ORS otopinu možete kupiti u ljekarni, a da ne morate iskoristiti liječnički recept. Nadoknađivanju tekućine može se pomoći i pijenjem juha koje imaju tendenciju da budu pitke, poput bistre povrtne juhe.

Trebali biste biti oprezni ako je trovanje hranom uzrokovalo jedan ili više sljedećih znakova.

• Nemoguće zadržati povraćanje pa tekućina u tijelu uvijek izlazi.
• Povraćajte ili stolicu dok ne sadrži krv.
• Proljev koji traje duže od tri dana.
• Jaka bol ili jaki grčevi u želucu.
• Tjelesna temperatura ima visoku temperaturu od 38 ° C.
• Pretjerana žeđ, suha usta.
• Malo ili nimalo mokrenja.
• Zamagljen vid, slabost mišića i trnci u rukama.

Ako se ne liječi pravilno, trovanje hranom može dovesti do ozbiljne dehidracije. Stoga morate odmah otići liječniku kako biste mogli dobiti pravi lijek.

x