Sadržaj:
Za one koji su znalci padang kuhinje, naravno da vam je poznat slani, ljepljivi okus curryja od goveđeg mozga koji trese jezik. Pa, jeste li ikad zamislili kako se osjeća ljudski mozak? Ako pitate Hannibala Lectera, sadističkog kanibala koji je na sreću samo izmišljeni lik, mogao bi ga rado preporučiti za vaš dnevni meni za ručak.
Ali ako ste stvarno znatiželjni kako se osjeća ljudski mozak i želite li konačan odgovor, pitajte Fore ljude iz Papue Nove Gvineje. U prošlosti je pleme Fore imalo običaj jesti tijela ljudi koji su upravo umrli na njihovom sprovodu. Muškarci jedu meso pokojnika, dok žene, starije osobe i djeca dijele mozak. Ova tradicija kanibalizma izraz je poštovanja prema pokojniku tijekom njegova života.
Nažalost, ova je praksa zapravo izazvala tužnu tragediju u Fore društvu. Od 11 tisuća ukupne populacije, više od 200 ljudi umrlo je jedući ljudski mozak. Koje je poglavlje?
Što se događa ako jedemo ljudski mozak?
Ako nađete ljudski mozak na vidiku (iz bilo kojeg razloga) i imate ga priliku kušati, neki izvori procjenjuju da ćete unijeti 78 kalorija, 10 grama masti, 11 grama proteina i 1 gram ugljikohidrata na svakih 100 grama moždane težine. Pa vam možda može malo laknuti kad znate da je ono što jedete prilično hranjivo.
Ali iako je hranjivo, jedenje ljudskog mozga može vas ubiti. To je zato što ljudski mozak sadrži čudne molekule proteina zvane prione zbog kojih patite od strašne degenerativne bolesti zvane "Kuru". Riječ "kuru" dolazi iz lokalnog jezika Fore što znači "umrijeti drhteći". Kuru pripada klasi progresivnih neurodegenerativnih bolesti (TSE), koja također uključuje bolest ludih krava.
Iako se prioni prirodno proizvode u svim mozgovima sisavaca, ti se proteini mogu samotransformirati kako bi ih natjerali da izdaju tijelo domaćina - djelujući poput virusa koji napada zdravo tkivo. Često to uzrokuje smrtonosnu štetu.
Jednom kada prvi put doživite Kuruove simptome, bit će samo pitanje brojanja dana do vaše smrti. Početni simptomi uključuju poteškoće u hodu, gubitak kontrole nad udovima, nehotične, trzave pokrete nalik napadajima, nesanicu, zbunjenost, jake glavobolje i probleme s pamćenjem. Postupno ćete izgubiti kontrolu i nad svojim osjećajima, što dovodi do znakova psihoze, depresije i promjena osobnosti. U roku od godinu dana više ne možete ustati i ustati s poda, jesti sami ili kontrolirati sve tjelesne funkcije. Ova bolest obično dovodi do smrti od nekoliko mjeseci do nekoliko godina.
Još jezivije, iako su kanibalistički običaji plemena Fore prekinuti prije više od 50 godina, novi slučajevi Kurua nastavili su se pojavljivati godinama nakon. To je zato što prionima mogu potrajati desetljeća da pokažu svoj stvarni učinak. Zabilježeno je da je posljednja osoba koja je umrla od Kurua umrla 2009. godine, ali tek krajem 2012. godine ta je strašna epidemija službeno proglašena izumrlom.
A prema istraživačima, procesi koji sudjeluju u stvaranju bolesti uzrokovanih prionima vjerojatno će biti odgovorni za smrtonosne učinke svih vrsta degenerativnih bolesti mozga, uključujući Alzheimerovu, Parkinsonovu i demenciju. Što, još uvijek želite probati jesti ljudski mozak?
