Je li jesti sushi zdravo ili ne?

Jeste li vi ta koja voli jesti sushi? Među nizom japanskih specijaliteta, sushi je vjerojatno najpopularniji. O tome svjedoči mnoštvo sushi trgovina koje se lako mogu naći u trgovačkim centrima ili drugim trgovačkim centrima od raznih vrsta japanske hrane. Hrana od sirove ribe jedna je od omiljenih namirnica među Indonežanima jer "rekao je" sadrži puno hranjivih sastojaka i hranjivih sastojaka.

Je li jesti sushi zaista zdravo?

Sushi se sastoji od riže smotane sa sirovom ribom, povrćem i morskim algama ili obično zvanim nori. Stoga se nemojte iznenaditi ako je suši doista zdrava hrana. Sadržaj bjelančevina, yudiuma, vitamina, minerala i omega-3 masti u ribi, škampima, rakovima, povrću i noriu zapravo je vrlo dobar za zdravlje jer je potreban za vaš mozak i tijelo kako bi mogli optimalno funkcionirati.

Međutim, zajedno s razvojem inovacija u izradi sushija, čini se da se moraju ponovno ispitati i različiti okusi i jelovnici sushija radi njihove dobrobiti za tijelo. Zato oni koji volite jesti sushi morate biti oprezni. Povrće i morske alge zabilježeni su kao niskokalorična hrana, ali kako poslužiti prženi sushi i upotrijebiti mješavinu vrhnja, sira, majoneze, tako da jedan kolut suši sadrži 500-600 kalorija i sadrži puno masti.

Osim toga, mala veličina omogućuje vam da ga jedete mnogo puta ako se još ne osjećate dovoljno siti. Zato, ovisno o vrsti, sushi više nije zdrava hrana.

Neke rizike koje treba uzeti u obzir kad jedete sushi

Evo nekoliko stvari koje potencijalno mogu predstavljati rizik zbog jedenja sushija ako ga jedete previše ili ne pažljivo:

1. Visok sadržaj soli

Jedan od glavnih nedostataka sushija je relativno visok udio natrija. Hranidbeni sadržaj u sushiju zapravo ovisi o vrsti sushija koji jedete. Razlog je taj što postoji nekoliko vrsta sushija koji sadrže velike količine natrija.

Uobičajeno, unos soli trebao bi biti 2.300 mg dnevno. To znači da osoba može svakodnevno unositi oko žličice soli. Međutim, kada jedete nigiri sushi koji sadrži losos, tunu ili škampe, sadržaj soli je 1/4 grama, dok kalifornijska rolada iznosi gotovo 1/2 grama.

Ako pojedete četiri kalifornijske kiflice i četiri nigiri sushija, već konzumirate 1/2 dnevne potrebe za soli. A da ne spominjemo ako dodate soja sos ili soja sos. Prekomjerna konzumacija soli dovodi osobu do velikog rizika od razvoja hipertenzije.

2. Upotrijebite dodani šećer

Glavni sastojak koji se koristi za izradu sushija je bijela riža. Jeste li se ikad zapitali zašto je sushi riža dobrog okusa? Ispostavilo se da je bijela riža u sushiju uglavnom podvrgnuta velikoj obradi, pa je vjerojatno da su se razine vitamina, minerala i vlakana smanjile.

Riža za sushi također sadrži jednu žlicu dodanog šećera po šalici riže koja je pomiješana s japanskim octom, šećerom i soli kako bi okus bio ukusniji. Pa, svaka pojedinačna sushi rola sadrži otprilike jednu šalicu bijele riže. Dakle, samo jedan kolut sushija sadrži 240 kalorija. Zbog toga konzumiranje puno sushi kiflica koje sadrže rižu može povećati razinu šećera u krvi u tijelu.

3. Visok sadržaj žive

Nekoliko vrsta riba, uključujući losos i tune koje se široko koriste za sushi, imaju visok sadržaj žive koji je opasan po zdravlje. Preporučena konzumacija morske ribe ne smije biti veća od 150 grama tjedno. Stoga ograničite količinu konzumiranja sushija sirovom ribom, posebno za trudnice

Kako jesti suši zdravo?

Unatoč činjenici da jedenje sushija nosi neke zdravstvene rizike zbog svojih sastojaka, ipak možete uživati ​​u sushiju na zdraviji način. Evo nekoliko savjeta koje možete isprobati:

• Sashimi je zdraviji, niže kalorijski izbor za jesti sushi. Sirova tuna i losos sadrže puno proteina, omega-3 masnih kiselina, vitamina i minerala i ne podliježu složenoj preradi. Tako da je prehrana još uvijek izvorna.
• Sastojke za umakanje u sushi poput sojinog umaka, miso umaka i čilija u prahu koristite štedljivo - samo kao pojačivač okusa. Razlog je taj što ovi sastojci mogu pretjerano unositi natrij u tijelo.
• Izbjegavajte jesti sushi s dodacima bogatim masnoćama i kalorijama, poput majoneze, sira, tempure, pa čak i prženih sushija. Ako stvarno želite jesti zdravi sushi, trebali biste izbjegavati ovaj dodatak.
• Trebali biste potražiti ugledni japanski restoran za koji se zna da je čist i zdrav da jede sushi. Ovaj ugledni restoran je restoran čija riba udovoljava standardima sigurnosti hrane. Tako možete biti sigurni da je riba koju jedete kvalitetna.
• Sushi se također treba koristiti kao rekreacijska hrana, a ne ga redovito jesti. Ograničite ga na samo jednom mjesečno ili jednom tjedno.

x