Je li jedenje pileće kože štetno za zdravlje? & bik; zdravo zdravo

Tko ne voli pileću kožu? Okus je slasan i slasan, pa mu mnogi ljudi ne mogu odoljeti. Kuhano kuhanjem s pilećim mesom ili čak prženjem dok se ne osuši, okus pileće kože i dalje će biti ukusan. Ali pričekajte, je li dobro ako se pileća koža pojede previše? Neki ljudi misle da jesti pileću kožu može štetiti zdravlju, je li to istina?

Činjenice o pilećoj koži

Neki se ljudi mogu posebno riješiti pileće kože kad jedu piletinu, misle da sadržaj masti u pilećoj koži može biti štetan po zdravlje. Ali, ispostavilo se da pileća koža nije toliko loša koliko mislite. Prvo morate znati činjenice o pilećoj koži.

1. Sadržaj masti u pilećoj koži

To je vjerojatno glavni razlog zašto mnogi ljudi ne jedu pileću kožu. Istina je da pileća koža sadrži masnoće, ali masti u pilećoj koži ima više dobrih masti (nezasićenih masti) nego loših masti (zasićenih masti), prema Harvard School of Public Health. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država čak izvještava da 1 unca pileće kože sadrži oko 3 grama zasićenih masti i 8 grama nezasićenih masti.

To znači da pileća koža neće naštetiti zdravlju vašeg srca (ako se jede umjereno). To je zato što veći sadržaj nezasićenih masti u kokošjoj koži može poboljšati zdravlje vašeg srca. Osim toga, nezasićene masti također mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i razine kolesterola.

2. Pileća koža može zadržati vlagu i pojačati aromu

Harvard School of Public Health također spominje da kuhanje piletine s kožom može pomoći da piletina ostane vlažna i jela s piletinom učiniti okusnijima. Pileća koža može biti prepreka pretjeranom upijanju ulja u meso, tako da se održava vlaga piletine.

To naravno vaša jela od piletine može učiniti ukusnijima, povećavajući tako vaše zadovoljstvo prilikom jedenja. Zadovoljstvo hranom može učiniti vaš apetit kontroliranijim, sprječavajući vas tako od prejedanja i konzumiranja nezdrave hrane.

3. Ne treba dodavati puno soli

Budući da je pileća koža već ukusna, možda nećete trebati dodavati puno soli svojim jelima od piletine. Dodatak malo soli u jelima od piletine dovoljan je da jelo postane ukusno. Dakle, vaš je unos soli kontroliraniji. Ovo je dobro za vaše zdravlje srca.

Kako jesti pileću kožu kako ne bi ugrozio zdravlje

Možda više nećete trebati izbjegavati jesti piletinu s kožom. Iz gornjeg objašnjenja ispada da pileća koža može donijeti zdravstvene prednosti i na okus vašeg kuhanja. Međutim, konzumiranje velike količine pileće kože također nije dobro za vaše zdravlje. Neke od stvari u nastavku mogu biti vaše bilješke kada jedete pileću kožu:

• Ne prejedite se pileće kože. Iako pileća koža sadrži više dobrih masti nego loših, pileća koža i dalje sadrži masnoću koja, ako se pojede previše, vašem tijelu može dodati višak kalorija.
• Ne prekuhajte pileću kožu suhu (poput čipsa od pileće kože). To naravno može eliminirati hranjivu vrijednost pileće kože i može naštetiti vašem zdravlju. Najbolji način uživanja u pilećoj koži je možda prženje lagano hrskave ili kuhanje s juhom.
• Kožicu piletine ne premazujte brašnom. Brašno će samo dopustiti da se više ulja upije u pileću kožu. Dakle, ovo može povećati sadržaj masti i kalorija u pilećoj koži.
• Osušite ga na upijajućem ulju kada završi prženje. To može pomoći u uklanjanju viška ulja s pileće kože. Dakle, sadržaj masti u koži pržene piletine može biti niži.

x