Alergije na plodove mora, alergije koje su česte kod odraslih

Morski plodovi zvani morski plodovi omiljena su hrana mnogih ljudi zbog svog ukusnog i apetitnog okusa. Ali nažalost, postoje neki ljudi koji ne mogu uživati ​​jer imaju alergijsku reakciju na morsku hranu.

Uzroci alergija na morske plodove

Sve alergijske reakcije na hranu javljaju se jer imunološki sustav pogrešno otkriva određene tvari u hrani kao opasne tvari. Ovaj pretjerano reagirajući imunološki sustav stvara antitijela koja se nazivaju imunoglobulin E i šalje signal tjelesnim stanicama da proizvode histamin koji će napadati hranjivu tvar.

U alergijama na morsku hranu postoje određene tvari u morskim plodovima koje pokreću vaše alergije. Općenito, okidač je protein nazvan tropomiozin. Druga mogućnost je prisutnost arginin kinaze i miozina lagani lanac što može natjerati imunološku reakciju negativno.

Zbog različitih vrsta morskih plodova, ljudi koji imaju ovu alergiju ne pokazuju uvijek reakcije kada jedu različite vrste morskih plodova. Na primjer, ljudi koji imaju alergiju na ribu dobro su kad jedu školjke poput rakova ili obrnuto. Postoje i ljudi koji imaju alergije na više vrsta morskih plodova.

Stoga ne možete predvidjeti hoćete li osjetiti alergijsku reakciju kada jedete druge vrste morskih plodova. Jedini način da se zna postoji li sumnja na alergiju jest vidjeti reakciju nakon jedenja hrane.

Koji su simptomi alergije na morske plodove?

Imunološki sustav svakoga je različit, štoviše, alergijske reakcije koje osjećate nisu uvijek iste svaki put kad se to dogodi. Simptomi alergije na hranu zbog morskih plodova koji se pojavljuju vrlo su raznoliki, u rasponu od blagih do teških.

Blagi simptomi mogu uključivati ​​osjećaj svrbeža i pojavu crvene kvržice ili osipa na koži. Trnci u području usta i grla često su simptom kod ljudi koji imaju alergiju na morsku hranu.

Uz to, drugi simptomi koji se mogu pojaviti su respiratorni poremećaji kao što su otežano disanje i piskanje. Postoje i neki ljudi koji imaju proljev, mučninu ili povraćanje nakon što jedu hranu koja sadrži alergene.

Ako su alergije ozbiljne, osoba može doživjeti anafilaktički šok. Simptomi su slični uobičajenim simptomima, samo je naravno težina veća i može biti opasna po život.

Anafilaktički šok može uzrokovati drastičan pad krvnog tlaka, tako da ljudi koji ga doživljavaju mogu imati vrtoglavicu dok ne izgube svijest. Zato se ovaj simptom mora shvatiti ozbiljno.

Kako liječiti alergije na morske plodove?

Nije sigurno hoće li alergija na morsku hranu nestati. Zasad ne postoji lijek za alergiju na hranu. Jer to je najbolji način na koji možete učiniti što je više moguće izbjegavati hranu koja sadrži morske sastojke.

Svaki put kad kupujete prehrambeni proizvod, ne zaboravite uvijek prvo pročitati naljepnicu s podacima o hrani kako biste bili sigurni da proizvod ne sadrži alergene.

Za one od vas koji imaju alergiju na ribu, možda ćete morati biti oprezni s nekim proizvodima kao što su umak s roštilja, preljev za salatu ili Worcestershire umak, jer ponekad ti proizvodi koriste ribu u svojoj proizvodnji.

Ako ste alergični na školjke poput rakova i škampa, također će vam se savjetovati da ne jedete hranu koja sadrži druge sastojke poput školjki, liganja ili puževa jer se strahuje da mogu izazvati istu alergijsku reakciju.

Kad objedujete u restoranu, trebali biste zamoliti konobare i kuhare da se pobrinu da koriste različito posuđe prilikom kuhanja morskih plodova s ​​drugom hranom. To je važno kako bi se izbjegao rizik od unakrsne kontaminacije.

Iako ste izbjegavali jesti plodove mora, ponekad postoje neke namirnice koje imaju skrivene alergene za koje vi ne znate. Kada se to dogodi, možete uzeti antihistaminske lijekove za ublažavanje simptoma poput košnice ili crvenog osipa.

Ako imate ozbiljne simptome, uvijek biste trebali nositi injekciju epinefrina koja se zatim ubrizga u gornji dio bedra kad god dođe do reakcije. Nakon toga odmah potražite liječničku pomoć ili otiđite na hitnu.

Može li se ova alergija spriječiti od djetinjstva?

Alergije na morsku hranu uglavnom se javljaju u adolescenciji ili odrasloj dobi. Prema Australijskom društvu za kliničku imunologiju i alergiju (ASCIA), oko 1 posto svjetske populacije ima alergiju na morsku hranu. Zapravo se rizik od ove alergije s godinama može povećati za oko 20 posto.

Obično svrbež na koži ili osip koji je posljedica alergije na morske plodove mogu se liječiti mastima za svrbež ili oralnim antihistaminskim lijekovima. Ali pitanje je može li se ova vrsta alergije spriječiti ranije?

Zapravo, neće se svi slučajevi alergija na hranu definitivno prenijeti s roditelja na djecu. To znači da, ako imate alergiju na morske plodove, nije sigurno da će i vaše dijete imati istu alergiju. Dakle, još uvijek postoji nada za vas da spriječite alergije na svom malom.

Nažalost, nije sigurno možete li zaista spriječiti svoje dijete od ove alergije. Međutim, vjeruje se da bi ekskluzivno dojenje tijekom šest mjeseci moglo pomoći smanjiti djetetov rizik od razvoja alergija.

To je zato što će supstance u majčinom mlijeku koje postavljaju djetetova crijeva spriječiti curenje čestica hrane u djetetov krvotok.

Ipak, još uvijek postoji mogućnost da tvari sadržane u majčinom mlijeku mogu ući u krvotok vašeg djeteta. Kada se to dogodi, provest će se eliminacija hrane, odnosno majka će smanjiti ili čak potpuno se suzdržati od jesti hranu koja može izazvati alergijske reakcije.

Da biste otkrili alergije kod djece, obratite se liječniku i podvrgnite se alergijskim testovima poput testova izloženosti alergenima s ubodom kože. Kroz ovaj test vidjet ćete i koliki rizik vaše dijete doživljava istu vrstu alergije kao i vi.

Za majke koje doje, ako partner ima alergije, majka također za svaki slučaj mora izbjegavati hranu koja je alergena za njezinog partnera.

Bez obzira na mogućnost alergija, dojenje je najjednostavniji i najučinkovitiji način prevencije alergija kod djece. Ako ne želite da vaše dijete pati od istih alergija, dajte ekskluzivno dojenje i maksimizirajte ga do dvije godine kako biste povećali djetetov imunološki sustav.