8 Izbor voća za dijabetes tako da se održava šećer u krvi

Voće nije samo svježe i čini vas gladnima, već i zdrav međuobrok koji zadovoljava vaše dnevne prehrambene potrebe. Unatoč tome, vjerojatno znate da većina voća sadrži puno šećera. Iako je ono što sadrži prirodni šećer, šećer u krvi još uvijek može skočiti. Stoga, ako imate dijabetes ili dijabetes, važno je odabrati pravu vrstu voća. Evo nekoliko popisa voća koje je sigurno za dijabetičare.

Voće koje je sigurno za dijabetes

Možda ste iskusili da ljudi s dijabetesom ne smiju jesti voće za međuobroke, jer većina njih ima slatkast okus ili puno šećera. Zapravo, voće je jedna od najboljih namirnica za dijabetes.

Američko udruženje za dijabetes (ADA) kaže da dijabetičari (naziv za osobe s dijabetesom) mogu jesti bilo koje voćepod uvjetom pažljivo izmjerite porciju i pazite da nemate alergiju na voće.

Istraživanje iz Danske u Nutrion Journal čak je izvijestio da je jeo najmanje dva komada voća dnevno tijekom 12 tjedana kako bi smanjio razinu glukoze u krvi i smršavio.

Međutim, naravno, nije sve voće preporučeno za dijabetes. Voće koje jedete trebalo bi imati nizak glikemijski indeks, koji iznosi oko 55. Glikemijski indeks (GI) mjera je brzine kojom tijelo hranu prerađuje u šećer u krvi.

Od mnogih izbora voća, postoji neko voće sigurno za dijabetes, uključujući:

1. Jabuke

Jabuke su jedno od voća za dijabetes koje se najlakše može naći u trgovinama voća. Ovo voće sadrži 21 grama ugljikohidrata i 77 kalorija. Jabuke su također bogate vlaknima i dobar su izvor vitamina C za tijelo.

Uz to, jabuke sadrže i prilično nizak glikemijski indeks, ispod 55. Zapravo, jabuke su još korisnije za dijabetes kad se jedu zajedno s kožom zbog višeg sadržaja hranjivih sastojaka i antioksidanata.

2. Naranče

Naranče su također dobro voće za dijabetes. Osim što su bogate vitaminom C, naranče su također uvrštene na popis voća s niskim glikemijskim indeksom, koje iznosi oko 55.

Uz to, naranče su bogate i folnom kiselinom i kalijem koji mogu pomoći u održavanju krvnog tlaka. Osim naranče, možete jesti i mnoštvo drugih agruma, poput limuna i grejpa.

3. Kivi

Kivi je voće koje je dobar izvor kalija, vlakana i vitamina C za tijelo.

Kivi je voće koje se mora jesti za dijabetičare. Kombinacija vlakana, vode i vrijednosti niskog glikemijskog indeksa može usporiti brzinu apsorpcije glukoze iz druge hrane.

Osim što je sigurno za šećer u krvi, ovo je voće izbor i za jelovnik za mršavljenje. Imajte na umu da jedno veliko voće kivija sadrži oko 56 kalorija i 13 grama ugljikohidrata.

4. Avokado

Većina ljudi misli da bi avokado trebali izbjegavati dijabetičari zbog visokog sadržaja masti. Zapravo je avokado zapravo voće koje je sigurno za dijabetičare.

Masnoća sadržana u avokadu je nezasićena masnoća koja je zapravo dobra za kontrolu šećera u krvi. Avokado je također dobar za osobe s dijabetesom jer može povećati performanse hormona inzulina stvarajući osjećaj sitosti nakon jela.

Osim toga, avokado je također koristan u smanjenju rizika od metaboličkog sindroma, koji je glavni pokretač dijabetesa. Način posluživanja zdravog voća za pacijente s dijabetesom varira. Možete ga jesti izravno, napraviti salatu, pekmez ili nadjev sendvič .

5. Mango

Mango je jedno od voća koje uspijeva u Indoneziji i sigurno je za dijabetičare. Ovo voće koje ima žuto meso bogato je vitaminom A i vitaminom C koji su dobri za održavanje imunološkog sustava oboljelih od dijabetesa.

I ne samo to, mango sadrži i mangiferin koji može pomoći u smanjenju razine šećera u tijelu. Mango je također bogat vlaknima, tako da može pomoći u održavanju probavne funkcije radi optimalnijeg rada.

6. Jagode

Jagode su također dobro voće za oboljele od dijabetesa. To je zato što jagode sadrže spoj fisetin, koji je također prisutan u jabukama i rajčici. Fisetin je spoj koji daje boju i djeluje kao antioksidans.

Fisetin u jagodama ne djeluje na smanjenje razine šećera u krvi. Međutim, poznato je da fisetin pomaže smanjiti rizik od upale bubrega.

Aktivni spojevi u jagodama također su korisni za smanjenje rizika od komplikacija dijabetičke retinopatije i drugih neuroloških poremećaja kod dijabetičara.

Iako su potrebna daljnja istraživanja ovih otkrića, istraživači vjeruju da su jagode voće za dijabetes koje je sigurno za konzumaciju.

7. Kruška

Poznato je da su kruške dobre za dijabetes jer imaju relativno nisku vrijednost glikemijskog indeksa, koja iznosi 38.

Osim niskog GI, ovo je voće dobro za dijabetes jer sadrži razne važne hranjive sastojke. Sadržaj flavonoida u kruškama navodno je ključ za prevenciju i liječenje dijabetesa.

Tome u prilog ide studija Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) koju je pratilo više od 9.600 odraslih osoba u dobi od 25 do 74 godine oko 20 godina. Istraživači su otkrili da sudionici koji su svaki dan pojeli pet porcija voća i povrća značajno smanjuju rizik od razvoja dijabetesa.

Uz to, ovo voće također sadrži dovoljno vlakana i vrlo je pogodno za osobe s dijabetesom. Jesti kruške osigurava oko više od 20 posto preporučenog dnevnog unosa vlakana.

Vlakna u ovom voću pomažu zaglađivanju probavnog sustava i dulje vas drže sitima. Kao rezultat toga, želja za prejedanjem i šećerom u krvi bolje se kontrolira.

8. Trešnje

Osim jagoda, trešnje su i dobro voće za dijabetes. Trešnje su bogate kalijem i antioksidantima. Oboje su zasigurno dobri za vaš imunološki sustav. Postoje dvije vrste trešanja, i to trešnja i višnja.

Pregled časopisa Hranjive tvari izvijestili da i slatke i višnje sadrže obilne količine polifenola i vitamina C. Obje ove hranjive tvari učinkovite su u sprečavanju upala i smanjenju oksidacijskog stresa, što može dovesti do komplikacija dijabetesa.

Dok je istraživanje pod naslovom Dijetalni antocijani i rezistencija na inzulin u istom časopisu utvrdio da su antocijanisti sadržani u trešnjama i borovnica korisno za povećanje osjetljivosti na inzulin u dijabetičara.

Iako su blagodati ovog voća za dijabetičare obilne, obroci ne smiju biti pretjerani. Njegov mali oblik ponekad izluđuje ljude da ga jedu.

Jesti 14 trešanja jednako je jedenju 2 kivi, 7 jagoda ili 3 marelice. Umjesto da pruža koristi, jedenje više trešanja zapravo može potaknuti povećanje šećera u krvi.

Savjeti za sigurno jesti voće osobama s dijabetesom

Iako sadrži šećer, voće je bogato vitaminima, mineralima i vlaknima. Dokazano je da sadržaj voćnih vlakana djelotvorno usporava apsorpciju hranjivih sastojaka u tijelu, tako da šećer u krvi ne naglo raste.

Voće je također izvrstan izvor antioksidansa. Sami antioksidanti igraju važnu ulogu u izbjegavanju oštećenja stanica uslijed oksidacijskog stresa, koji je često povezan s raznim komplikacijama dijabetesa.

Mnogo je voća koje je zapravo sigurno za konzumaciju osobama s dijabetesom. Kako konzumirano voće pruža optimalne koristi umjesto da pogoršava simptome dijabetesa, obratite pažnju na sljedeće savjete.

1. Osigurajte nizak glikemijski indeks

Američko udruženje za dijabetes preporučuje odabir voća koje ima nisku vrijednost glikemijskog indeksa za dijabetes. Općenito, voće s visokim GI brže uzrokuje porast šećera u krvi od onog s niskim glikemijskim indeksom.

Također je važno napomenuti da se GI hrane može razlikovati kada se jede sama ili kada se kombinira s drugom hranom.

Primjerice, ako jedete voće s visokim GI kao što je dinja i pomiješate ga s hranom s niskim GI indeksom, poput sira s niskim udjelom masti, učinak je pomoć u održavanju normalne razine šećera u krvi.

2. Izbjegavajte suho voće

Najbolje voće za dijabetes, odnosno kada je još svježe. Međutim, na tržištu postoje i voće koje se konzervira sa šećerom, tako da je okus slađi. Konzumaciju ove vrste suhog voća treba ograničiti, čak i hranu koja se izbjegava zbog dijabetesa.

3. Izbjegavajte voćne sokove

Brojne su studije pokazale da jedenje voća donosi blagodati smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2. Međutim, zapravo je voćni sok napitak koji može brzo povećati šećer u krvi.

Učinak voća na smanjenje šećera proizlazi iz sadržaja vlakana. Međutim, obrada voća u blenderu ili sokovnik može uništiti strukturu vlakana voća. Kao rezultat, gubi se gotovo sav sadržaj vlakana, što uzrokuje brzi skok šećera u krvi.

Osim toga, sokovi se također proizvode dodavanjem više komada voća kako bi se napunila porcija. Na primjer, trebat će vam oko 2-3 cijele svježe naranče da napravite jednu šalicu soka od naranče (237 ml).

Dok je samo voće izvor ugljikohidrata u obliku fruktoznog šećera. A da ne spominjemo potrebu dodavanja zaslađivača, bilo da se radi o granuliranom šećeru, šećernom sirupu ili mlijeku kako bi jezik lakše okusio.

To znači da ćete zapravo dobiti više unosa šećera nego vlakana i ostalih hranjivih sastojaka voća. Rizik od povećanja šećera u krvi nakon pijenja voćnog soka obično je velik. Zato je voće za dijabetičare bolje jesti izravno, a ne posluživati ​​ga u obliku soka.

x