Luk vlasac, obitelj luka, ima mnogo zdravstvenih blagodati

Luk vlasac je biljna biljka koja pripada obitelji luka (alium). Indonežani ovu biljku poznaju pod nazivom "lišće kucai" ili "vlasac". Obično se ovi kriški lista koriste kao dopuna (ukrasiti) na pilećoj kaši ili mješavini proljetnih kiflica.

Biljke koje imaju latinicu Allium tuberosum ispada da štedi puno zdravstvenih blagodati. Vjeruje se da jedan od njih pomaže u borbi protiv stanica raka. Međutim, je li ta jedna tvrdnja istinita? Hajde, odgovor potražite u ovom članku.

Razlika između vlasca i poriluka

Mnogi ljudi teško mogu razlikovati vlasac i zeleni luk jer su i dugi i zeleni. Iako je teško razlučiti, golim okom zapravo možete razlikovati vlasac i poriluk.

Evo razlika između njih dvije koje trebate znati:

• Prvo, vlasac ima manje listove u odnosu na poriluk.
• Drugo, vlasac je obično tanji od vlasca. Osim što je gušći, poriluk uglavnom ima veću šupljinu.
• Treće, cijela površina vlasca od kraja do kraja tamno je zelena. Dok je na poriluku, dno dok korijenje ne pobijeli.

Nutritivni sadržaj u vlascu

Luk vlasac je hranjiva hrana. To znači da su ovi listovi niskokalorični, ali bogati korisnim hranjivim sastojcima, poput vitamina, minerala i antioksidansa.

Da, biljni listovi bogati su vitaminom K, vitaminom A, vitaminom C, folatima, magnezijem, fosforom, kalijem i također holinom. Ako se obrade na pravi način, ovi listovi zasigurno nude brojne dobre prednosti za vaše tijelo.

Blagodati vlasaca za zdravlje

Općenito, evo nekih blagodati vlasca koje trebate znati:

1. Snižavanje kolesterola

Ovi listovi sadrže alicin, organosumpor za koji se tvrdi da pomaže u snižavanju kolesterola i krvnog tlaka. Alicin u ovoj biljci odgovoran je za oslobađanje dušičnog oksida koji pomaže smanjiti ukočenost krvnih žila i smanjuje krvni tlak.

Ova biljka također sadrži kvercetin, spoj za koji se vjeruje da smanjuje rizik od nakupljanja plaka u arterijama. Studije pokazuju da ljudi koji su na dijeti s puno flavonoida, poput kvercetina, imaju nižu razinu kolesterola i krvni tlak.

2. Dobro za kosti

Luk vlasac ima obilje vitamina K. Vitamin K važan je za održavanje zdravih kostiju jer pomaže u sprečavanju gubitka kostiju.

Vitamin K povećava proizvodnju koštanog proteina zvanog osteokalcin. Osteocalcin je ono što igra važnu ulogu u održavanju mineralne gustoće kostiju.

3. Spriječiti rak

Razne studije otkrile su da je poznato da povrće koje pripada obitelji allium (uključujući vlasac) ima antikancerogena svojstva.

U studiji objavljenoj u Journal of National Cancer Institute, istraživači su otkrili da muškarci s visokim unosom povrća od alija imaju manji rizik od razvoja karcinoma prostate.

Druga istraživanja također su pokazala da vam antikancerogena svojstva povrća alii mogu pomoći u zaštiti od rizika od raka jednjaka (ezofagea) i raka želuca.

Međutim, i dalje su potrebna daljnja istraživanja šireg opsega kako bi se osigurale dobrobiti vlasaca u prevenciji raka.

4. Održavajte zdravlje mozga

Sadržaj kolina u vlascu zapravo pruža brojne dobrobiti za tijelo. Razlog je taj što je kolin jedna od važnih hranjivih tvari koja može pomoći u održavanju zdravlja mozga, uključujući izoštravanje memorije i regulaciju raspoloženja.

To je pojačano studijom objavljenom u The American Journal of Clinical Nutrition iz 2011. Studija izvještava da visok unos holina pomaže poboljšanju kognitivne funkcije mozga i pohrani verbalne i vizualne memorije.

5. Poboljšati vid

Ovi listovi sadrže karoten lutein i zeaksantin. Vjeruje se da oba spoja pomažu u smanjenju oksidacijskog stresa u očima i usporavaju razvoj katarakte.

Konzumacija ovog lišća i razne druge hrane koja je također bogata hranjivim sastojcima može vam pomoći poboljšati vid.

6. Pomaže u ublažavanju stresa

Folat može pomoći u ublažavanju depresije sprečavanjem stvaranja viška homocisteina u tijelu. Prekomjerna razina homocisteina u tijelu povezana je sa srčanim udarima, moždanim udarima i krvnim ugrušcima.

I ne samo to, prekomjerna razina homocisteina također može ometati proizvodnju hormona serotonina, dopamina i noradrenalina. Ova tri hormona ne samo da reguliraju vaše raspoloženje, već i vašu želju za snom i vaš apetit. Dakle, možete zamisliti, zar ne, ako vašem tijelu nedostaje folata?

Dobra vijest, vlasac je jedna od namirnica koja sadrži folate. Unos folata možete dobiti i iz druge hrane poput špinata, celera, graha, brokule i drugih.

Što se mora uzeti u obzir prije jedenja vlasca

Nekim ljudima konzumacija ovog lišća možda neće stvarati probleme, a tijelo je još uvijek u redu. Međutim, druga je priča ako već imate alergije na ovaj list.

Trebali biste izbjegavati konzumiranje ovog lišća ako već imate alergiju na bilo koji luk. To uključuje češnjak, ljutiku, luk i druge vrste luka. To se radi kako bi se spriječile opasne alergijske reakcije na vaše tijelo.

Nekim ljudima alergijska reakcija može uzrokovati crvene, svrbežne mrlje na koži. Neki ljudi mogu imati i začepljen ili curenje nosa, oticanje usana, lica, jezika, grla ili drugih dijelova tijela.

Jedući previše ovog lišća može uzrokovati i previsoku koncentraciju određenih organskih spojeva u tijelu. Kao rezultat, mogli biste doživjeti želučane tegobe ili druge probavne smetnje.

x