6 Vrste hrane koje se ne smiju jesti sirove

Za neke ljude jesti sirovu hranu ima svoje zadovoljstvo. Na primjer, ako jedete sashimi, zvani japanski sirovi losos, ili oni koji vole indonezijske menije, možda će voljeti povrće od raznog sirovog povrća. Nažalost, ne možete sve ove namirnice jesti sirove, znate. Postoje neke sirove namirnice koje se ne smiju jesti jer mogu izazvati bolest.

Je li istina da se ne smije jesti sva sirova hrana?

Zapravo, to ovisi o vrsti vaše hrane. Postoje namirnice koje se prvo bolje obrade, a neke obrnuto.

U nekim vrstama hrane sadržaj kuhanja izgubit će se kuhanjem. Međutim, to ovisi o tome kako je predstavljeno. Je li prženo, kuhano ili sotirano?

U stvari, vitamini koji se najčešće gube kad se hrana kuha su vitamini skupine B. Međutim, to ne znači da svu hranu treba jesti sirovu.

Jesti sirovu hranu može dovesti do probavne smetnje i smanjenja mišićne mase. Stoga je poželjno kloniti se određenih vrsta hrane koje se ne smiju jesti sirove.

Vrste hrane koje se ne smiju jesti sirove

Dakle, kako se ne biste otrovali ili zarazne bolesti zbog jedenja sirove hrane, trebali biste izbjegavati razne vrste sirove hrane u nastavku.

1. Krumpir

Pazi, tko sad voli jesti krumpir sirov? Vrlo rijetko, zar ne?

Krumpir se obično kuha ili prži i dolazi kao prilog. Dakle, ako ga želite jesti sirovog, možda biste trebali prvo razmisliti o tome.

Gorak okus sirovog krumpira sigurno će vam smanjiti apetit. Uz to, ovi nekuhani krumpiri sadrže otporni škrob.

Odnosno, vaše tijelo ne može probaviti ovaj škrob, pa može uzrokovati probavne smetnje. Ne samo što se vidi iz škroba, bakterije u sirovom krumpiru mogu kontaminirati vaše tijelo. Ako je to dopušteno, sigurno će utjecati na vaše zdravlje.

Također izbjegavajte zeleni krumpir jer njegov toksični sadržaj solanina može uzrokovati mučninu i glavobolju.

Dakle, što je više moguće kuhajte krumpir dok se ne skuha po vašem ukusu. Time se izbjegava utjecaj koji uzrokuje jedenje sirovog krumpira.

2. Toge ili klice

Klice ili klice često se koriste kao dodatak salatama od povrća. Međutim, kada je konzumirate sirovu, ona zapravo može naštetiti vašem tijelu. To je zato što sirove klice graha postaju laka meta bakterijama koje su prilično otrovne, na primjer, salmoneli, E coli i listerija.

Njih troje igraju glavnu ulogu u izazivanju raznih ozbiljnih bolesti, poput proljeva, vrućice i grčeva u želucu. Sad, hranu poput klice ili graha ne treba jesti sirovu. Cilj je izbjeći neželjenu bakterijsku kontaminaciju u tijelu.

Stoga, da biste ubili bakterije, molim vas kuhajte klice graha dok ne budu kuhane. To je zato što klice uključuju hranu koja nema miris kad sadrži bakterije.

3. Crveni grah

Crveni grah zapravo ima visok hranjivi sadržaj, kad se kuha dok se ne skuha. Ako je jedete sirovu, naravno, postoji veliki rizik i utječe na vaše zdravlje.

Toksini u grahu, odnosno fitohemaglutinin ili lektini crvenog graha, ostat će tamo dok grah ne bude kuhan. Ovaj lektin sadrži otrov koji se naziva hau ili hemaglutinirajući, čak 20 000 do 70 000.

Toliko otrova može vam postati mučno povratiti nakon konzumiranja. Osim toga, možete osjetiti i proljev i bolove u trbuhu. U nekim slučajevima osobe s trovanjem grahom moraju biti hospitalizirane s intravenoznim tekućinama.

To je zato što lektini crvenog graha ometaju sluznicu crijeva, obično su ti toksini vezani za crijevnu stijenku.

Duh, koliko je opasno ako već jedete sirovi crveni grah? Stoga pokušajte kuhati crveni grah dok se ne skuha kako biste izbjegli ovo stanje.

4. Dušo

Čini se da med u sirovom stanju nije dobar za konzumaciju, posebno za malu djecu. Iako je danas u prehrambenim trgovinama lako pronaći sirovi med, ispostavilo se da je njegov sadržaj siroanotoksina štetan za tijelo. Možete osjetiti vrlo slabost, mučninu do povraćanja, hipertenziju i vrtoglavicu.

Sirovi med se često koristi kao zamjena za šećer. Međutim, ako znate utjecaj koji nastaje kao rezultat konzumiranja sirovog, naravno, morate ga izbjeći, zar ne?

Stoga je med uključen u vrstu hrane koja se ne smije jesti sirova.

5. Juka korijen

Biljke s ovim škrobnim korijenjem također nije dopušteno jesti sirove. To je zato što sadržaj cijanida u lišću može uzrokovati različite simptome bolesti, kao što su:

• Mučnina i povračanje
• Glavobolja
• Jezik ima gorak okus
• Bol u trbuhu

Obično se korijen yucca prži, kuha ili pasira prije jela. Cilj mu je ukloniti toksine i bakterije u lišću koje dopiru do korijena. Pa, trebali biste jesti ovu vrstu hrane u zrelom stanju.

6. Mlijeko

Očito je sirovo mlijeko uključeno u kategoriju hrane koja se ne smije jesti sirova, znate. Kako bi to moglo biti?

Prema CDC-u ili odgovarajućem ravnatelju Ministarstva zdravlja za prevenciju i kontrolu bolesti, nepasterizirano mlijeko šteti vašem tijelu. To je zato što postoje bakterije koje mogu ugroziti vaš život, kao što su;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonela
• E coli
• Listeria

Njih petero sigurno su poznati kao pokretači proljeva, grčeva u želucu i mučnine do povraćanja. I ne samo to, ako ostanete dulje vrijeme, možete dobiti GBS (guillain bare sindrom). Ova bolest može vas paralizirati, zatajenje bubrega, moždani udar, pa čak i umrijeti.

Pa, pasterizirano mlijeko neće smanjiti hranjive sastojke u sebi. Stoga izbjegavajte konzumiranje sirovog mlijeka kako biste spriječili bolesti koje vam mogu ugroziti život.

Nakon što znate koje se vrste hrane ne smiju jesti sirove, pokušajte izbjegavati tu hranu. Ako ga već jedete, odmah otiđite najbližem liječniku ili bolnici na daljnje liječenje.

x