5 Prednosti jedenja začinjene hrane za zdravlje & bull; zdravo zdravo

Ljubiteljima začinjene hrane život se čini nepotpunim ako jedete priloge bez prisustva čilija ili čili umaka da bi ih prijatelji jeli dok vam znoj ne poteče niz čelo.

Blago vama koji ne možete živjeti bez čili umaka. Ispada da osim što djeluje kao pojačivač okusa i pobuđuje apetit, istraživanja pokazuju da umak od čilija ima i razne skrivene pozitivne učinke na vaše zdravlje.

Chili - crvena, zelena, kajenska, kovrčava, do jalapeño - bogata je kapsaicinom. Kapsaicin je bioaktivna komponenta koja ima brojne prednosti protiv otpornosti na infekcije. Izvještava Huffington Post, kapsaicin kada se koristi kao lokalni tretman može pomoći u ublažavanju boli. Jesti čilije također može pomoći u poboljšanju performansi imunološkog sustava tijela, kao i stimulirati bubrege, pluća i srce.

Trebate li se još uvjeriti? Evo 5 razloga koji bi vas mogli iznenaditi zašto je začinjena hrana dobra za vas.

1. Smršavite

Istraživanje otkriva da osjećaj topline iz kapsaicina potiče stimulaciju smeđe masti koja može povećati metaboličke performanse tijela i do pet posto. Povećavanje rada metabolizma u tijelu rezultirat će optimalnijim sagorijevanjem masti, koje doseže 16 posto. To znači da je umaranje pržene piletine s vašim omiljenim umakom od crvenog čilija jednako sagorijevanju kalorija. Druge studije također su pokazale da kapsaicin ima termogeni učinak zbog kojeg tijelo može sagorjeti dodatne kalorije dvadeset minuta nakon jela. Wow, to nije loše, ha?

Gornja studija također podržava prethodne studije koje povezuju konzumaciju crvenog čilija u visokim dozama kapleta sa smanjenim apetitom i povećanom aktivnošću sagorijevanja kalorija. Ove dvije studije uspjele su zaključiti da čili papričica - i u velikim dozama i u normalnoj dozi u redovitim receptima za kuhanje - nudi iste prednosti. Osim toga, jedenje začinjene hrane također pomaže u suzbijanju apetita i žudnje te smanjuje broj kalorija koje unosite.

Eits, nemoj još biti sretan. Naravno, postizanje idealne tjelesne težine ne može se postići samo trošenjem tanjura s čili umakom. Jesti začinjenu hranu za dijetalni program je u redu, ali uz to je i redovita tjelovježba i zdrav način života, ha!

2. Bolje zdravlje srca

Studije pokazuju da kulture koje jedu najviše začinjenu hranu (da, i Indonezija!) Imaju manju učestalost srčanih i moždanih udara. Razlog je taj što je kapsaicin u čiliju učinkovit u snižavanju lošeg kolesterola (LDL) i povećanju razine dobrog kolesterola (HDL) u tijelu.

Vitamini A i C u čiliju jačaju zidove srčanog mišića, a topli osjećaj kapsaicina može povećati cirkulaciju krvi u tijelu i uzrokovati - ako ne i apsolutno - pad krvnog tlaka zbog učinka dušikovog oksida u kapsaicinu na širenje krvi plovila.

Kapsaicin također može pomoći u prevenciji nastanka krvnih ugrušaka. U stvari, kapsaicin se još uvijek istražuje zbog njegove sposobnosti da liječi probleme s cirkulacijom krvi, otvrdnjavanje arterija i abnormalne srčane ritmove (srčane aritmije).

3. Dug život

Pozivajući se na Health temeljen na velikom istraživanju iz Kine, ljubitelji začinjene hrane mogu imati veće šanse za dugovječnost - makar i neznatno - od onih koji uopće ne vole jesti začinjenu hranu. Rezultati studije zaključili su da su ljudi koji su gotovo svakodnevno jeli začinjenu hranu imali 14% smanjeni rizik od smrti, a oni koji su jeli začinjenu hranu samo dva puta tjedno imali su 10% manji rizik od smrti u odnosu na ljude koji su jeli samo začinjenu hranu jednom tjedno.

Među sudionicama, one koje vole jesti začinjenu hranu bile su povezane s nižom smrtnošću od raka, kao i srčanim bolestima i respiratornim problemima.

4. Spriječiti rak i tumore

Pokazano je da kapsaicin aktivira stanične receptore u unutarnjoj sluznici crijeva kako bi stvorio reakciju koja može smanjiti rizik od rasta tumora isključivanjem prereaktivnih receptora.

Izvještavajući iz Self-a, prema Američkom udruženju za istraživanje raka, spoj kapsaicin (koji se također nalazi u kurkumi) ima sposobnost ubijanja određenih vrsta karcinoma i leukemijskih stanica. Istraživači su također otkrili da je kapsaicin uspio ubiti 80 posto raka prostate (kod miševa), a da nije naštetio okolnim normalnim stanicama.

Kapsaicin je također povezan s učinkovitošću u liječenju karcinoma dojke, gušterače i mokraćnog mjehura, iako ćete možda trebati uzimati neadekvatnu količinu kapsaicina da bi to djelovalo - na primjer, pet habanero paprika tjedno.

Čili papričica također imaju protuupalna svojstva. Čili se smatra vrlo učinkovitim za zaštitu od čira na želucu. Čir na želucu uzrokuju bakterije H.pylori koje uzrokuju rast vrenja, a kapsaicin može pomoći u ubijanju ovih bakterijskih kolonija. Jedno istraživanje pokazalo je da ljudi koji redovito jedu kinesku hranu koja je sadržavala manje koncentracije kapsaicina, imaju tri puta veću vjerojatnost da će razviti čir na želucu, nego skupina sudionika koja je konzumirala začinjenu malezijsku hranu ili hranu indijskog stila koja je imala veće koncentracije začina i kapsaicina…

5. Ublažite sinusitis

Sigurno nikada niste primijetili kako nos iznenada postaje curen kad je vruće. Kapsaicin u čiliju sličan je spoju koji se nalazi u mnogim ljekovitim biljkama protiv zastoja, pa će vam, što je pikantniji umak od čilija, curiti iz nosa.

Ako ste prehlađeni, dobro je dodati šalicu suhog čilija u prahu u šalicu toplog čaja. Polako pijenje tijekom udisanja tople pare pomoći će stimulirati sluznicu koja oblaže nosne prolaze da iscuri sluz, tako da možete bolje disati. Uz to, kapsaicin je bogat i vitaminom A koji pomaže u jačanju sluznice. Sluzna membrana djeluje kao prepreka da spriječi ulazak bakterija u tijelo kroz nos.

Ne prejedajte se ni začinjenom hranom

Sad kad shvaćate razne potencijalne zdravstvene beneficije jedenja začinjene hrane, nemojte pretjerivati ​​kako biste ostvarili svoj san o zdravom životu.

Možda želite ograničiti začinjenu hranu noću. Jesti začinjenu hranu neposredno prije spavanja može uzrokovati probavne smetnje, što vam gotovo sigurno otežava dobar san. Čak i ako ste među onima koji mogu jesti začinjenu hranu, a da ne moraju imati loš želudac, čili umak i začinjena hrana povezani su s dugim noćnim satima buđenja i duljim spavanjem, zbog kapsaicina koji mijenja način na koji spavate tjelesna temperatura.

Što se tiče koliko začinjene hrane trebate konzumirati da biste iskoristili sve prednosti, liječnici i stručnjaci preporučuju da barem 2-3 puta tjedno počnete s uvrštavanjem čilija i kurkume u svoju prehranu - bilo da se jede sirova, koristi se kao umak od čilija, marinada za jela s roštilja, pržiti, ili pečena cijela.