4 savjeta kako ostati zdrav dok jedete u bbq restoranu

Svijet kulinarstva uvijek je bio atrakcija i nastavlja inovirati tako da entuzijasti ne dobivaju samo iskustva koja im samo pune želudac. Danas možete pronaći mnogo restorana roštilj (BBQ) japanski ili korejski stil. Neki od razloga zašto mnogi ljudi uživaju u tome su što je dobrog okusa, savršen je za druženje s obitelji ili prijateljima, a način na koji se jede jedinstven je u svakom BBQ restoranu.

Pa, iako je privlačnost restorana s roštiljem toliko velika, morate biti oprezni. Razlog je taj što ljudi s određenim zdravstvenim stanjima jesti izgorjeli meni u restoranu s roštiljem mogu biti rizični. Oni koji mršave također trebaju biti oprezni kad jedu u restoranima. Ne prejedajte se i neredite svoj program mršavljenja.

Polako, evo četiri sigurna savjeta koja trebate primijeniti da biste bili zdravi dok jedete u restoranu s roštiljem.

1. Odabir predjela

Prije posluživanja glavnog obroka bilo bi lijepo ako prvo odaberete lagano predjelo. Osim što vam ispunjavaju vrijeme, predjela vam mogu spriječiti da se prejedete.

Za one koji žele jesti u japanskim restoranima, edamame i miso juha mogu biti zdrav izbor. U korejskim restoranima kalguksu, vrsta juhe od juhe s korejskim pilećim rezancima, bolja je za konzumaciju od mandu ili mandu. knedle kao vaše predjelo.

2. Jedite s povrćem

Nije tajna da povrće može imati ogromne zdravstvene učinke. Ovisno o vrsti restorana, ponekad postoje restorani s roštiljem koji u njemu već nude povrće, poput shabu-shabu i sukija u japanskim restoranima. Ako nije dostupno, možete pitati koji jelovnik sadrži povrće, a neki će vam reći da odaberete vrstu. Obično su vrste povrća brokula, zelje gorušice ili gljive.

Zatim, povrće treba kuhati kuhanjem. Neki restorani gulašu dodaju okus juhe, tako da povrće koje jedete ima jedinstveni okus.

3. Pripazite na unos crvenog mesa

Ne osjeća se dobro kad jedete jelovnik roštilj a da ne jede crveno meso. Zaista, crveno meso bogat je izvor životinjskih bjelančevina. Međutim, bilo bi bolje da crveno meso ne konzumirate u višku.

Neke studije sugeriraju da komponente u crvenom mesu mogu povećati rizik od raka debelog crijeva. Crveno meso s visokim udjelom zasićenih masti i kolesterola također može biti opasno za ljude koji imaju povijest bolesti ili čimbenike rizika od srčanih bolesti.

Zapravo to ne znači da uopće ne biste trebali jesti crveno meso. Možete naravno jesti crveno meso, ali pripazite na porcije kako ne biste pretjerali. Uvijek balansirajte s povrćem i voćem tako da budu zadovoljene vaše dnevne prehrambene potrebe, ne pretjerujući s određenim hranjivim komponentama.

4. Budite oprezni kada pečete meso

Izgaranje mesa može uzrokovati stvaranje kancerogenih spojeva koji mogu uzrokovati rak. Izgaranje koje se događa na visokim temperaturama može uzrokovati reakcije koje tada tvore kancerogene spojeve koji se nazivaju heterociklički amini (HCA) i politicki aromatski ugljikovodici (PAH).

Oba ova spoja mogu uzrokovati rak ako su oštetili DNA. Da bi mogli oštetiti DNA, HCA i PAH moraju se prvo metabolizirati ili aktivirati određenim enzimima u tijelu. Dakle, učinak konzumacije mesa s roštilja na rizik od raka može biti različit za svaku osobu.

Nekoliko je stvari koje možete učiniti kako biste smanjili stvaranje HCA i PAH spojeva u mesu s roštilja, a to su:

• Ne pecite meso predugo
• Ne jedite pougljen dio mesa
• Preokrenite meso kad pečete na roštilju
• Pobrinite se da posuđe za pečenje (roštilj) koja će se koristiti je čista

x