4 Zdravi hranjivi sadržaj u pilećem želucu

Iznutrice je ukusno jesti u prženoj juhi, juhi ili međuobroku. Za indonezijski narod iznutrice poput pilećeg želuca često se prerađuju u ukusnu hranu. Međutim, ove se hrane češće boje jer imaju visoku razinu kolesterola. Dakle, sadrži li pileća želudac samo kolesterol? Što je s ostalim hranjivim tvarima? Činjenice o pilećim želucima saznajte u ovom članku.

Hranjivi sadržaj u želucu od piletine

Vrste hrane iz iznutrica obično sadrže spojeve s visokim sadržajem purina. Iznutrice su još jedan izraz za unutarnje organe zaklanih životinja koje ljudi mogu jesti, uključujući piliće, patke, koze i krave. Dotični unutarnji organi mogu biti mozak, jetra, timusna žlijezda, gušterača i bubrezi.

Pa, postoji mnogo dijelova piletine koje možete jesti, od kojih je jedan želudac. Ovaj je odjeljak obično "upakiran" sa srcem i dijelovima srca. Većina ljudi ga također prodaje u paketu, pileću jetru i želudac. Koje su hranjive tvari sadržane u pilećem želucu? Slijedi pregled.

1. Nisko masnoće i malo natrija

Baš kao i drugi dijelovi piletine, pileća želudac ima puno hranjivih sastojaka i također je vrlo ukusnog okusa, ne sadrži samo kolesterol. Pileća želuca zapravo ima malo masti, a također i malo natrija, jer svaka porcija pilećeg želuca sadrži samo 2,34 grama masti, 78 miligrama natrija i 107 kalorija.

2. Željezo

I ne samo to, pileća želudac ima vrlo visok udio željeza. Svaka 4 unče pilećeg želuca sadrži gotovo 3 miligrama željeza. Ta je brojka više od 35 posto preporučene količine za muškarce i žene starije od 51 godine, a iznosi gotovo 16 posto preporučene količine za žene mlađe od 51 godine.

Medicinski institut preporučuje između 8 i 18 miligrama željeza dnevno za odrasle muškarce i žene. Željezo je potrebno za proizvodnju krvnih stanica, kao i hemoglobina i mioglobina, dva proteina koji nose kisik kroz vaše tijelo.

3. Niacin (vitamin B3)

Niacin je poznatiji kao vitamin B3. Koja je važnost vitamina B3? Niacin ili vitamin B3 pomažu vam u održavanju zdrave kose, kože, jetre i očiju, a istovremeno podržavaju vaš imunološki sustav. Preporučeni dnevni unos vitamina B3 je 16 miligrama za odrasle muškarce, 14 miligrama za odrasle žene, 18 miligrama za trudnice i 17 miligrama za dojilje.

Svaka 4 unče pilećeg želuca sadrži 4 miligrama niacina, što je gotovo 23 posto i 30 posto stope prehrambene adekvatnosti za odrasle muškarce i žene.

4. Riboflavin (vitamin B2)

Riboflavin ili poznatiji kao vitamin B2 djeluje kao prirodni antioksidans koji može zaštititi vaše tijelo od oštećenja slobodnih radikala. U svake 4 unče želuca sadrži 0,262 miligrama riboflavina. Preporučeni dnevni unos riboflavina je 1,3 miligrama za muškarce, 1,1 miligram za žene, 1,4 miligrama za trudnice i 1,6 miligrama za dojilje.

Opasnosti od prejedanja previše pilećih želudaca

Zapamtite, još uvijek trebate ograničiti potrošnju iznutrica na mini porcije ili manje od 85 g jednom mjesečno. Pileća želudac također sadrži 272 miligrama kolesterola, ta je brojka gotovo blizu maksimalnog unosa kolesterola koji preporučuje Američko udruženje za srce, a koji iznosi 300 miligrama dnevno. Za odrasle s anamnezom srčanih bolesti, preporučeni unos je 200 miligrama dnevno.

x