Vrste morskih plodova koji sadrže povišen kolesterol

Ako imate povišen kolesterol, znači da morate više paziti na svaku hranu koju jedete. To je zato što pogrešan odabir hrane može povećati razinu kolesterola u krvi. Neke vrste hrane, poput crvenog mesa, mlijeka i prerađenih proizvoda te ulja, možda ćete morati ograničiti i izbjegavati. Onda, što je s morskim plodovima? Da bi kolesterol bio siguran, koja morska hrana sadrži puno kolesterola i koju treba izbjegavati? U nastavku pogledajte cjelovito objašnjenje.

Plodovi mora s visokim udjelom kolesterola

Plodovi mora ili plodovi mora imaju mnogo važnih hranjivih sastojaka, uključujući omega-3 masne kiseline koje su dobre za zdravlje mozga i srca. Međutim, određeni plodovi mora također sadrže povišen kolesterol. Pa, za one od vas koji imaju povišen kolesterol, možda biste trebali ograničiti malo plodova mora u nastavku.

1. Škampi

Tko ne voli ovu morsku hranu? Da, za ljubitelje morskih plodova kozice su među najpopularnijim.

Međutim, ova vrsta morskih plodova nije dobra za one od vas koji imaju povišen kolesterol. Razlog je taj, prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, u svakih 100 grama škampa ima 189 miligrama (mg) kolesterola.

Ovaj sadržaj kolesterola može se povećati ako jedete škampe pržene u brašnu. Zapravo, škampi prženi na brašnu vrlo su ukusnog okusa. Unatoč tome, kad ga jedete, možda nećete zamisliti štetu koju ova ukusna hrana može nanijeti.

Ako želite jesti ovu morsku hranu, kuhajte je pečenjem ili kuhanjem na pari. Na taj način, škampima koji već imaju visoku razinu kolesterola ne trebate dodavati sadržaj kolesterola u ulju za kuhanje.

2. Jastog

Osim škampa, postoje i morski plodovi koji trebaju ograničenu konzumaciju za ljude s visokim kolesterolom, naime jastog. Bez obzira na to, sadržaj kolesterola u ovim plodovima mora ne smatra se višim od škampa.

Zapravo se može reći da je sadržaj kolesterola u jastogu klasificiran kao najmanji u usporedbi s ostalim plodovima mora. Primjer, 84 grama školjki sadrže 90 miligrama kolesterola. U međuvremenu, u istoj količini, sadržaj kolesterola u morskim plodovima u ovoj klasificiran je kao mnogo manji, što je 60 mg.

Pa, baš kao i škampi, ovaj se sadržaj kolesterola može povećati ako ga kuhate u ulju ili maslacu. Za to biste trebali smanjiti upotrebu ulja ili maslaca za kuhanje jastoga ili možete koristiti druge načine kuhanja, osim prženja.

3. Rakovica

Osim škampa i jastoga, očito je rak i vrsta morske hrane koja nije dobra za ljude s visokim kolesterolom. Razlog je što je u ovoj jednoj plodovima mora sadržaj kolesterola prilično visok.

Zapravo, u 84 grama rakova ima 95 mg kolesterola. Ta količina možda nije velika kao sadržaj kolesterola u škampima. Međutim, razina kolesterola sadržana u rakovima sigurno je veća u usporedbi s njihovim sadržajem u jastozima.

Kao i kod ostalih morskih plodova koji su spomenuti, kako biste izbjegli povećanje razine kolesterola u ovoj hrani, trebali biste izbjegavati kuhati rakove s uljem ili maslacem.

4. Kamenice i školjke

Kamenice i školjke također uključuju plodove mora koji sadrže kolesterol. Ova skupina morskih plodova također sadrži dovoljno visokog kolesterola. Ukupno 12 srednjih ostriga ili 12 malih ljuski imaju sadržaj kolesterola do 80 mg.

Ovo bi mogao biti dobar izbor za vas kada želite uživati ​​u jelima od morskih plodova. Zašto? U ostrigama ili školjkama možete uživati ​​u velikim količinama u usporedbi s ostalim plodovima mora zbog količine kolesterola koja je otprilike ista.

U usporedbi s crvenim mesom i piletinom, ostrige i školjke također imaju manje kolesterola. Osim toga, kamenice i školjke sadrže i omega-3 masne kiseline koje su dobre za vaše zdravlje srca. Dakle, još uvijek možete uživati ​​umjereno (ne previše).

Trebaju li ljudi s visokim kolesterolom izbjegavati plodove mora?

Kada se osjeća povišen kolesterol, najsigurnije je jesti hranu koja je dobra za kolesterol i izbjegavati hranu bogatu kolesterolom. Međutim, to ne znači da vam je uopće zabranjeno konzumirati.

Morski plodovi doista mogu utjecati na razinu kolesterola, posebno za ljude s visokim kolesterolom. To je zato što razina kolesterola u hrani, posebno namirnicama bogatim zasićenim i transmastima, može povećati razinu lošeg kolesterola (LDL) u tijelu.

Američko udruženje za srce također preporučuje da unosite zasićene masnoće manje od 7% dnevnih kalorija i trans masti, što također nije puno, što je 1% dnevnih kalorija.

Neke morske plodove poput gore spomenutih sadrže visok kolesterol, ali ne morate ih potpuno izbjegavati. Iako sadrže kolesterol, morski plodovi sadrže i omega-3 masne kiseline koje pomažu u zaštiti vašeg srca.

Za ljude s povišenim kolesterolom ono što biste trebali učiniti je ograničiti (ne izbjegavajući) konzumaciju morskih plodova. Uz to, još je jedna stvar koja vam je važna, a to je da obratite pažnju na način kuhanja morskih plodova.

Da biste kuhali morske plodove koji su sigurni za oboljele od kolesterola, bolje je izbjegavati sastojke ili metode kuhanja koji mogu utjecati na sadržaj kolesterola u morskim plodovima koji se pripremaju.

Izbjegavajte kuhanje morskih plodova prženjem. Zašto? To je zato što će prženje morskih plodova samo dodati zasićene masti i transmasnoće u plodove mora koje jedete.

Naravno, kada se plodovi mora prže, povećava se sadržaj kolesterola koji je prirodno prisutan u plodovima mora. Najbolji način za preradu morskih plodova je pečenje na žaru, pečenje na žaru ili kuhanje na pari.

Ako ste ljubitelj morskih plodova, uravnotežite ga zdravim načinom života kako se razina kolesterola ne bi lako povećala. Razlog je taj što je uzrok povišenog kolesterola obično nezdrav način života. Također, konzumirajte voće koje snižava kolesterol i drugu zdravu hranu.

x