4 Vrste hrane koje bi pacijenti s karcinomom hrane trebali izbjegavati

Postoje različita mišljenja o tome što pacijenti s rakom mogu, a što ne smiju jesti. Većina se slaže da pacijenti s karcinomom imaju određena ograničenja u prehrani koja treba izbjegavati. Međutim, neki se ne slažu i dopuštaju pacijentima s karcinomom da konzumiraju sve što žele kako se ne bi osjećali ograničeno. Bez obzira na razlog, hrana koju konzumiraju oboljeli od raka ima vrlo velik utjecaj na proces ozdravljenja. Evo nekoliko namirnica za pacijente s rakom koje treba izbjegavati.

Koju hranu za oboljele od raka treba izbjegavati?

1. Alkohol

Ako ste bolesnik s rakom, od sada pokušajte izbjegavati alkohol. Nekoliko je studija otkrilo da alkohol povećava rizik od nekoliko karcinoma kao što su rak usta, grla, grkljana, jednjaka, jetre i dojke.

Osoba kojoj je dijagnosticiran rak trebala bi izbjegavati alkoholna pića jer ta pića povećavaju rizik od razvoja novih vrsta karcinoma. Poznato je da alkohol povećava razinu estrogena u krvi, kada se alkohol miješa s krvlju, alkohol se razgrađuje u acetaldehid u jetri koja je kancerogena.

Ovaj kancerogen, ako ga jetra ne eliminira, uzrokuje mutacije gena i promjene u strukturi DNA. Ovo stanje uzrokuje da stanice koje uzrokuju karcinom rastu izvan kontrole i dovode do raka dojke, karcinoma jetre, pluća i oralnog karcinoma. Učinci alkohola još su gori kod žena s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilošću.

2. Hrana bogata mastima

Sljedeća hrana koju pacijenti s rakom trebaju izbjegavati je hrana bogata mastima. Prema Američkom društvu za borbu protiv raka, hrana bogata mastima, poput zasićenih masnoća, može povećati rizik od ponovnog pojave ili pogoršanja raka.

Međutim, ne brinite. Dokazano nije da sve masnoće povećavaju rizik od raka, a ono što biste trebali izbjegavati su zasićene masti u hrani poput govedine, prerađenog pečenja ili slanine, pilećih bedara, vrhnja, mlijeka, sira, mlijeka, maslaca, pomfrita, pržene piletine, kolača, keksi, brza hrana, iznutrice, pakirana hrana i žumanjci.

3. Sirovo povrće

Iako sirovo povrće sadrži vlakna, vitamine i minerale, mnogi oboljeli od karcinoma misle da im jedenje sirovog povrća može pomoći da se osjećaju bolje. U stvari, još uvijek morate kuhati povrće koje ćete jesti kako biste osigurali njegovu sigurnost, pogotovo ako ste na kemoterapiji.

Prema riječima Dr. Jennifer Sabol s web stranice o raku dojke, kemoterapija smanjuje broj bijelih krvnih zrnaca te smanjuje imunološki sustav. Sirovo povrće poput krastavaca i celera vjerojatnije je zagađeno bakterijama od povrća koje je kuhano.

To možda ne predstavlja problem nekome tko nema rak, ali za pacijente s rakom koji imaju niži imunološki sustav to može biti opasno. Sirovo povrće je dijeta za oboljele od raka koju treba izbjegavati. Možete ih kuhati i ovo sirovo povrće poslužiti za ukusan obrok.

Međutim, ako želite jesti melem, ketoprak, salatu ili mast, pripazite da je povrće kuhano do kraja. Prije jela obavezno operite i svježe povrće poput salate, krastavca i bosiljka.

4. Konzervirana i pečena roba

Konzervirana hrana sadrži kemijske spojeve koji mogu postati kancerogeni kao i peciva. Hrana koja se sagorijeva, posebno na opečenom ili ugljenisanom području, sadrži kancerogene tvari, spojeve koji mogu uzrokovati rak.

Također vam se ne savjetuje jesti slanu ribu. Slana riba koja se prerađuje od nesvježih sastojaka i koja se dugo konzervira razgrađuje se tako da postaje alergenima koji „pozivaju“ imunološku reakciju tijela. Kao rezultat toga, tijelo će osjetiti groznicu, svrbež i otekline.

U međuvremenu, pacijenti s rakom iskusit će pulsirajuće reakcije i bol u karcinomnom dijelu tijela. Slana riba također uzrokuje oslabljenu propusnost (upijanje vode) tjelesnih tkiva, površina rane izgledat će mokra, a ponekad se dogodi i krvarenje.

Što je još zabrinjavajuće, neki proizvođači prerade ribe često dodaju formaldehid, a ne konzervans za hranu. Ovaj formalin je hepatotoksičan ili toksičan za jetru, tako da ometa rad sustava stanica i tkiva što na kraju pokreće rak.

x