Upala pluća

Nemojte ga samo jesti, isprobajmo ova 3 ukusna recepta s keljem

Sadržaj:

Anonim

Kelj često zamijenjen sa špinatom, povrće je koje je vrlo lako preraditi u razna jela. Ako ste ga sve ovo vrijeme obrađivali samo za povrće, trebate kušati sljedeće preporuke recepata za kelj.

Ne samo da je ukusan, kelj ima zdravstvene prednosti

Izvor: Smreka jede

Kelj je jedno od zelenog povrća koje je vrlo često u jugoistočnoj Aziji, posebno u Indoneziji. Vodeni špinat ima listove vrućeg oblika širine 2,5 do 8 cm. Ovo zeleno povrće sadrži razne vitamine i minerale koji su potrebni tijelu, uključujući:

  • Folat
  • Vitamin A.
  • Vitamin B3
  • Vitamin B5
  • Vitamin C
  • Kalij
  • Kalcij
  • Željezo
  • Fosfor

Ne zna se puno, kelj također ima niz zdravstvenih blagodati, kao što su:

  • Protiv oštećenja jetre.
  • Kao protuupalno i protiv raka jer sadrži jake antioksidanse.
  • Spriječiti anemiju.
  • Održavajte zdravu kožu, kosu i oči.

Ukusan i praktičan recept za kelj

Nakon što saznate razne dobrobiti vodenog špinata, nemojte se ustručavati obraditi ga na svom dnevnom jelovniku. Evo raznih recepata s keljem koje možete isprobati kod kuće:

1. Kelj ljuti začin za pecan

Materijali:

  • 3 žlice ulja za kuhanje
  • 200 gr kelja, siangi
  • 3 komada lišća vapna
  • Sol
  • Papar u prahu
  • Šećer

Mljeveni začini

  • 5 svijeća, prženih ili pečenih
  • 2 velika crvena čilija
  • 3 komada čilija crvenog ptičjeg oka
  • 5 mladog luka
  • 3 češnja češnjaka

Kako napraviti:

  1. Zagrijte ulje za kuhanje u tavi.
  2. Pirjajte mljevene začine i lišće vapna dok ne zamirišu.
  3. Uđite u kelj, dobro promiješajte.
  4. Unesite sol, papar i šećer po ukusu prema ukusu.
  5. Kuhajte dok se marinada ne upije.
  6. Poslužite toplo.

2. Začin za kelj tauco

Izvor: Galerija kuhanja

Materijali:

  • 2 žlice ulja za pirjanje
  • 3 komada lišća vapna
  • 3 lista lovora
  • Galangal od 2 cm, zdrobljen
  • 2 cm đumbir, zdrobljen
  • 3 žlice tauca
  • 200 gr kelja, siangi
  • Sol
  • Papar u prahu
  • Šećer
  • 12 prepeličjih jaja, tvrdo kuhano, oguljeno

Mljeveni začini:

  • 6 ljutika
  • 3 češnja češnjaka
  • Kencur od 3 cm

Kako napraviti:

  1. Pripremite tavu i na njoj zagrijte ulje.
  2. Pirjajte pire začine zajedno s lišćem limete, lovorovim listom, galangom i đumbirom. Dobro promiješajte i kuhajte dok ne zamiriši.
  3. Uđite u tauco, dobro promiješajte.
  4. Uđite u kelj, dobro promiješajte kako bi se začini savršeno upili.
  5. Dodajte sol, papar u prahu i šećer po ukusu.
  6. Kuhajte dok kelj malo ne uvene i dodajte prepeličja jaja, dobro promiješajte.
  7. Poslužite toplo.

3. Recept za kelj hrskavo

Izvor: Papar

Materijali:

  • 2 grozda kelja, siangi
  • 200 ml ulja za kuhanje

Materijal obloge:

  • 100 grama brašna srednje bjelančevina
  • 25 gr rižinog brašna
  • 15 grama brašna za začine spremno za upotrebu
  • 1 žumanjak
  • 300 ml hladne vode
  • 1 žličica soli

Sastojci za umak:

  • 2 žličice pečenih škampa, pire
  • 2 crvena kovrčava čilija, grubo nasjeckana
  • 3 komada kajenskog papra, grubo nasjeckana
  • 2 češnja češnjaka, grubo nasjeckana
  • 1 žlica umaka od rajčice
  • 1 žličica soli
  • 1 žlica granuliranog šećera
  • 2 žličice smeđeg šećera
  • 2 žličice sago brašna, otopljeno u 2 žlice vode
  • 1 žličica octa
  • 400 ml vode
  • 1 žlica ulja za pirjanje

Kako napraviti

  1. Da biste napravili umak, pripremite tavu koja je podmazana. Pirjajte škampe, crvene čilije, čilije od ptičjih očiju i češnjak dok ne zaudaraju.
  2. Dodajte vodu i pustite da zakuha.
  3. Nakon vrenja dodajte umak od rajčice, sol, šećer i smeđi šećer. Ponovno kuhajte dok ne zakuha.
  4. Unesite otopinu sago škroba, miješajte dok ne puhne.
  5. Isključite vatru i dodajte ocat pa dobro promiješajte.
  6. Da biste napravili otopinu za premaz, pomiješajte sve sastojke u posudi.
  7. Zatim kelj umočite u materijal za oblaganje.
  8. Kelj pržite na zagrijanom ulju dok ne kuha.
  9. Poslužite kelj hrskavo s umakom.


x

Nemojte ga samo jesti, isprobajmo ova 3 ukusna recepta s keljem
Upala pluća

Izbor urednika

Back to top button