Bezbroj blagodati cikorije koje možda ne znate

Čičoka je jedno od povrća koje se najčešće prerađuje u ukusno jelo od povrća. Međutim, blagodati cikorije ne završavaju na vašem tanjuru jer je ovo povrće izvor esencijalnih vitamina i minerala za tijelo. Hajde, zavirite u različite prehrambene sadržaje cikorije i njihove prednosti za sljedeće tijelo.

Nutritivni sadržaj cikorije

Kao i većina vrsta povrća, i cikorija je hranjiv sastojak, niskokalorična namirnica. Zamislite samo, 100 grama cikorije sadrži samo 9 kalorija. Ovo povrće također sadrži 1,7 grama ugljikohidrata, 0,1 grama masti i 1 gram proteina. U stvari, protein je obično sinonim za izvore životinjske hrane poput mesa i ribe.

Uz to, cikorija također pridonosi raznim vrstama vitamina i minerala. Ti vitamini i minerali uključuju vitamin B-1, vitamin B-6, vitamin C, kalcij, fosfor, željezo i natrij. Dakle, nema razloga da se ne jede cikorija, zar ne?

Blagodati cikorije za zdravlje

Evo raznih blagodati cikorije koje je šteta propustiti.

1. Dobro za bubrežne bolesnike

Većina povrća sadrži velike količine kalija. Zapravo se osobama s bubrežnim bolestima općenito savjetuje da ograniče konzumaciju hrane bogate kalijem jer one mogu utjecati na tjelesnu ravnotežu tekućina.

Dobra vijest je da je cikorija jedno od povrća s najmanjim udjelom kalija. Sto grama cikorije sadrži 95 miligrama kalija ili samo oko 2 posto dnevne potrebe za kalijem. Ta je količina čak niža od kupusa, patlidžana, krastavca i špinata.

2. Učinite oči zdravijima

Blagodati cikorije korisne su i za zdravlje očiju. Možda su vam poznati beta-karoten i vitamin A. Pa, alfa-karoten je jednako važan kao i beta-karoten jer su oba sirovina za vitamin A koji je važan za održavanje zdravlja vaših očiju. Najbolji izvori alfa-karotena uključuju buču, mrkvu, slatki krumpir, cikoriju i avokado.

3. Pogodno za one koji su na dijeti

Listno povrće poput radiča sadrži razne hranjive sastojke, ali je i niskokalorično. Ovo povrće također sadrži puno vode i vlakana, tako da se dulje možete osjećati sitima. Te prednosti čine radič korisnim onima koji prolaze program mršavljenja.

Jednostavan način uzgoja cikorije

Jedan od najlakših načina za pripremu cikorije je pirjanje. Potrebni su vam materijali koji se sastoje od:

• 1 kupus bijelog kupka, očišćen i izrezan
• 1 mala glava luka, nasjeckana
• 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckani
• 1 žličica nasjeckanog đumbira
• 2 žličice biljnog ulja
• 2 žlice sojinog umaka
• 2 žličice sezamovog ulja

Da biste to napravili, prvo zagrijte biljno ulje u tavi. Dodajte luk, češnjak i đumbir i kuhajte dok ne zamiriši jednu minutu. Zatim dodajte kupus i kuhajte dok ne uvene dvije minute.

Nakon što zelje gorušice uvene, dodajte umak od soje i miješajte tri minute ili dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Izvadite sotiranu gorušicu sa tave, a zatim dodajte sezamovo ulje za okus.

Raspravljati o zdravstvenim prednostima cikorije i drugog povrća nema kraja. Pa što čekaš? dođi , odmah isprobajte gornji recept i uvrstite cikoriju u svoj dnevni meni kako biste udovoljili potrebama vitamina, minerala i drugih važnih hranjivih sastojaka.

x