10 Hrana koja se ne kvari lako & bull; zdravo zdravo

Hrana koja se ne kvari lako vrlo je korisna nekome kome je hrana potrebna za preživljavanje. Zapravo, čini se da im nije toliko potreban datum isteka, pa se ne biste trebali brinuti ako zaboravite provjeriti datum na naljepnici. Postoji najmanje 10 namirnica koje mogu trajati godinama, kako slijedi.

Hrana koja se ne kvari lako

1. Bijela riža

Nije sva riža jednaka. Možda mislite da i bijela i smeđa riža mogu dugo trajati. Međutim, ta je misao pogrešna, jer ulje u sloju smeđih rižinih mekinja čini da riža traje samo 6 mjeseci. U međuvremenu, bijela riža može trajati i do 30 godina ako se čuva u hermetički zatvorenoj kutiji s temperaturama ispod 15 ° C.

2. Dušo

Kaže se da je med jedina hrana koja zaista traje vječno zahvaljujući čarobnim kemikalijama koje proizvode pčele. Nektar iz cvijeća miješa se s enzimima u tijelima pčela. Pčele mijenjaju sastav nektara i grupiraju ga u jednostavne šećere koji se talože u košnici. Obrišući pčele i enzimi u želucu mogu stvoriti tekućinu koja je vrlo kisela i niske vlage, što je sigurno za rast bakterija.

Prerada i umotavanje meda dodatno doprinosi životu ove neprehramljive hrane. Iako ima nisku vlažnost, medeni je šećer higroskopan, što znači da vlagu skuplja iz zraka. Kada se med pravilno zagrije i zatvori, vlaga se neće upiti, a med će trajati vječno. Najstarija tegla meda stara je 5500 godina.

3. Sol

S obzirom na to da je natrijev klorid mineral koji se ekstrahira iz zemlje, ova otpornost na hranu ne treba čuditi. Sol se stoljećima koristi kao sredstvo za očuvanje druge hrane ili čak tijela živih bića, jer uklanja vlagu. Međutim, kuhinjska sol možda neće trajati vječno, već može trajati samo oko 5 godina zbog joda koji se u njoj nalazi.

4. Umak od soje

Ovo je još jedna nekvarljiva hrana. Trajnost umaka od soje diskutabilna je ovisno o tome što mu se dodaje. Međutim, čak i nakon otvaranja, umak od soje trajat će godinama u hladnjaku.

5. Šećer

Kao i kod svih nekvarljivih namirnica, način čuvanja šećera odredit će ga možete li ga zauvijek čuvati. Šećer u prahu i granulirani šećer najbolje se drže ako se čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi kako ne bi došlo do vlage. Od proizvođača je zatraženo da na pakiranjima šećera označe rok trajanja, ali proizvođači su rekli: "čak i smeđi šećer koji se odmrznuo može se jesti nakon što omekša."

6. Suhi grah

Istraživači sa Sveučilišta Brigham Young otkrili su da se nakon 30 godina ukupna kvaliteta suhog graha smanjila, ali barem 80% potrošača smatra da je prihvatljiva za konzumaciju u hitnim situacijama. Također je utvrđeno da probavljivost proteina ostaje stabilna tijekom vremena.

7. Čisti javorov sirup

Vodič za hitnu opskrbu hranom Sveučilišta Utah opisuje čisti javorov sirup, zajedno s ostalim komercijalnim šećerima (poput meda i šećera u granulama), koji imaju neograničen rok trajanja zbog otpornosti ove hrane na mikrobe i gljivice.

8. Mlijeko u prahu

Iako neće biti baš ukusno, mlijeko u prahu trajat će dulje od svježeg. Uz to, mlijeko u prahu lakše je nositi i čuvati u usporedbi s drugim mlijekom.

9. Pemmikan

Ovu netrušljivu hranu stvorila su indijanska plemena. Pemmican je i dalje omiljena hrana za preživljavanje jer ima dugotrajan izvor proteina. Izvorni recept za ovo jelo bio je koristiti suho meso divljači ili bikova koje se samljelo u prah i pomiješalo s bobičastim voćem i mašću. Pemmican se može jesti sirov, kuhan ili pržen.

10. Bijeli ocat

Možete kupiti velike količine bijelog octa bez brige da ćete ga izgubiti. Ocat može trajati vječno i ostati svjež. Tako možete napraviti zalihu octa u svom domu. Osim što se koristi kao sastojak hrane, ocat se može koristiti i kao sredstvo za čišćenje u domaćinstvu.

PROČITAJTE I:

• Kako dugotrajno čuvati povrće i voće
• Vodič za čuvanje majčinog mlijeka kako bi bilo dugo
• Istek kozmetike: Kada se trebamo riješiti šminke?

x