Sadržaj:
Bez obzira je li kuhan, pirjan ili pržen, kukuruz je izvrstan izvor ugljikohidrata koji je lako ugraditi u bilo koje jelo. Pa, što je sa sirovim kukuruzom? Je li sigurno jesti ga izravno, a da ga prethodno ne morate kuhati? Doznajte odgovor u ovoj recenziji, idemo!
Može li se kukuruz jesti sirov?
Što vam padne na pamet kad čujete naziv "kukuruz"? Većina ljudi će odgovoriti da kukuruz ima prepoznatljivu žutu boju, može biti zamjena za rižu i dobar izvor ugljikohidrata koji će vam pomoći da se duže osjećate siti.
Nerijetko možete odmah zamisliti određeno ime hrane zasnovano na kukuruzu. Da, osim što štedi bezbroj super koristi za tijelo, kukuruz se može kuhati i u raznim vrstama apetitnih jela.
Na primjer, kukuruzna juha, pečeni kukuruz, sotirani kukuruz i kukuruzni zalogaji pomiješani sa sirom i mlijekom. Samo zamišljajući da se osjeća dobro, zar ne? Jedinstveno se pokazalo da se kukuruz može jesti i bez prethodne obrade, odnosno sirovog kukuruza, citirajući sa stranice Very Well Fit.
Ništa manje ukusan u obradi, sirovi kukuruz ima i slatkast okus hrskave teksture kad se žvače. Jednom konzumiran, sirovi kukuruz može pridonijeti raznim hranjivim sastojcima kao što su vlakna, proteini, vitamini B skupine, vitamin C, magnezij, kalcij, fosfor, željezo, natrij, kalij i cink.
Kukuruz također sadrži karotenoide, koji su antioksidanti koji daju prirodnu žutu ili narančastu boju voću i povrću. Ovi kemijski spojevi igraju važnu ulogu u održavanju zdravlja očiju.
Ne trebate biti zbunjeni oko toga kako ga jesti, možete umiješati sirovi kukuruz u zdjelu omiljene salate, staviti ga u juhu koja je spremna za jelo ili kombinirati s raznim drugim jelima.
Pazite, jesti sirovi kukuruz također ima svoje rizike
Iza bezbrojnih hranjivih sastojaka sadržanih u njemu, jesti sirovi kukuruz također riskira prouzročiti probavne probleme. Razlog je taj što postoje razne bakterije koje se lako mogu zalijepiti za sirovo voće i povrće, pogotovo ako nisu pravilno oprane.
Uzmimo za primjer bakterije E. coli, Salmonella i Listeria. Bakterijska kontaminacija može doći s mjesta na kojem se uzgaja kukuruz, izvori vode koji se koriste za pranje kukuruza su prljavi ili oprema koja se koristi za čišćenje kukuruza nije čista.
Da biste minimalizirali rizik, uvijek pokušajte oprati kukuruz i temeljito ukloniti vlakno prije nego što ga pojedete sirovog.
x
