Je li opasno zagrijavati hranu plastikom u mikrovalnoj pećnici?

Jeste li od onih koji vole grijanje hrane u mikrovalnoj pećnici? Praktičnost i ušteda vremena dva su glavna razloga korištenja mikrovalne pećnice za zagrijavanje hrane. Neki ljudi mogu imati naviku vaditi hranu iz hladnjaka, a zatim je kuhati ravno u mikrovalnu pećnicu. U roku od tri minute hrana je bila spremna za jelo. No, je li istina, grijanje hrane plastikom u mikrovalnoj pećnici je sigurno? Pogledajte sljedeće objašnjenje.

Upoznajte razne vrste plastičnih posuda

Jeste li ikada čuli o tome kako zagrijavanje hrane pomoću plastičnih posuda u mikrovalnoj pećnici može uzrokovati rak? Hmmm… Zapravo, ove vijesti nisu u potpunosti istinite. Plastični materijal koji se obično koristi kao spremnik za zagrijavanje hrane ne sadrži dioksine. To je zato što se dioksini pojavljuju samo kad se sagore smeće, plastika, metal, drvo i drugi materijali.

Dakle, sve dok hranu ne sagorite u mikrovalnoj pećnici, nećete biti izloženi dioksinima. Međutim, je li još uvijek sigurno grijati hranu u plastici u mikrovalnoj pećnici?

U osnovi ne postoji jedna supstanca koja se naziva "plastika", jer pojam uključuje mnoge materijale izrađene od različitih organskih i anorganskih spojeva. Prije daljnje rasprave, bolje je ako prvo upoznamo vrste plastičnih posuda na tržištu. Dakle, plastika na tržištu podijeljena je u tri vrste, ovisno o njihovoj uporabi, i to:

• Plastika namijenjena proizvodima za kućanstvo
• Plastika koja se koristi za čuvanje zaliha vrtnog alata
• Plastika koja je posebno napravljena za čuvanje hrane i pića koje svakodnevno konzumiramo.

Pa, tvrtke koje proizvode proizvode za spremnike za hranu zasigurno koriste različite materijale u usporedbi s tvrtkama koje ne proizvode spremnike za pohranu hrane koji se mogu zagrijati. Dakle, nisu sve kemikalije koje se koriste za izradu plastičnih posuda iste.

Kemijski sadržaj u spremnicima za skladištenje hrane

Postoji nekoliko kemikalija koje se dodaju u plastične spremnike za skladištenje hrane kako bi se stvorile i stabilizirale kemikalije u njima. Međutim, općenito postoje dvije komponente u plastičnim masama kojih biste trebali biti svjesni, a to su bisfenol-A (BPA) koji se dodaje kako bi plastika postala prozirna i tvrda, te ftalati koji se dodaju kako bi plastika postala meka i fleksibilna.

Smatra se da su BPA i ftalati "poremećaji endokrinog sustava", što oboje može ometati normalno funkcioniranje ljudskih hormona i može imati štetne učinke na zdravlje. To je zato što se BPA i ftalati mogu zagrijavati u hranu, posebno u masnoj hrani poput mesa i sira.

Osim toga, ako je izloženost BPA trudnicama izložena, to će uzrokovati smetnje tijekom trudnoće. Zbog toga Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) zabranjuje upotrebu BPA u dječjim proizvodima i trudnicama.

Prije proizvodnje spremnika za skladištenje hrane koji se mogu grijati, Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) zahtijeva od proizvođača plastičnih spremnika da ih prvo testiraju pomoću testova koji udovoljavaju FDA standardima i specifikacijama. Zatim su rezultati ispitivanja ponovno pregledani prije nego što je FDA odobrila da je spremnik siguran za upotrebu u mikrovalnoj pećnici.

Neki od ovih ispitivanja provode se za mjerenje migracije kemikalija na nekoliko vrućih temperatura, što je utvrđivanje otpornosti plastične posude tijekom uporabe. I samo plastične posude koje prođu test mogu imati natpis "siguran za mikrovalnu pećnicu" ili riječi koje kažu da su odobrene za upotrebu u mikrovalnoj pećnici.

Pa, je li sigurno grijati hranu u plastičnim posudama u mikrovalnoj pećnici?

Općenito, oznaka "sigurno za mikrovalnu pećnicu" samo vam govori da se spremnik neće topiti kad uđe u mikrovalnu pećnicu. Ali nisu nužno sigurni na vrućim temperaturama. Štoviše, trenutno mnoge tvrtke tvrde da proizvode proizvode koji nemaju BPA, ali u stvarnosti i dalje uključuju zamjenske kemijske elemente koji su jednako opasni.

Da biste spriječili razne opasnosti uzrokovane uporabom plastičnih posuda, evo nekoliko stvari na koje morate obratiti pažnju prije upotrebe mikrovalne pećnice:

• Preporučujemo da hranu zagrijavate pomoću keramičke ili staklene posude koja se može koristiti u mikrovalnoj pećnici
• Također, nemojte koristiti plastične posude s oznakom "mikrovalno sigurno" koje su ogrebotine i promijenile su boju. Razlog je taj što ovaj dio može izložiti kemijski sadržaj u hrani.
• Koristite termometar za hranu kako biste bili sigurni da je hrana dosegla sigurnu temperaturu za kuhanje.

x