Je li istina da je jedenje mrkve dobro za zdravlje očiju? & bik; zdravo zdravo

"Jedite mrkvu da bi oči bile zdrave!", Tako su govorili ljudi. Od djetinjstva su nas učili da mrkva može održavati naše oči zdravima. Stoga roditelji uglavnom uključuju mrkvu kao obvezni sastojak hrane za svoju djecu. Međutim, je li istina da mrkva zaista može poboljšati zdravlje očiju ili je ovo mit?

Mrkva je bogata vitaminom A.

Mrkva je voćno povrće koje sadrži puno vitamina A u obliku beta-karotena (karotenoida) koji može poboljšati zdravlje vaših očiju. Vitamin A pomaže oku da vidi. To čini vitamin A pomažući pretvoriti svjetlost primljenu okom u signale koji se mogu prenijeti u mozak. To onda omogućuje ljudima da vide u uvjetima slabog osvjetljenja.

Kada jedete mrkvu koja sadrži beta-karoten, vaše će tijelo pretvoriti te beta-karoten u vitamin A u obliku retinola. Retinol se može naći u očnim stanicama zvanim matične stanice. Te stanice pretvaraju svjetlost u slike u mozgu, tako da možete vidjeti u slabom svjetlu.

Iz gornjeg objašnjenja može se zaključiti da je vitamin A neophodan za vid. Ozbiljni nedostatak vitamina A može uzrokovati bolesti oka, a može dovesti i do sljepoće.

Treba napomenuti da se vitamin A dijeli u dva oblika, i to:

• Retinoidi. Ovaj oblik vitamina A obično se nalazi u izvorima životinjske hrane, poput jetre, ribljeg ulja (npr. Ulje jetre bakalara) i maslaca. Konzumacija hrane koja sadrži velike količine retinoida može uzrokovati višak vitamina A u tijelu, a to nije dobro. Višak vitamina A može uzrokovati trovanje ili može povećati rizik od određenih karcinoma.
• Karotenoidi (beta-karoten). Obično se nalazi u biljnoj hrani, poput mrkve, brokula, batat, bundeva i zeleno lisnato povrće. Ti će se karotenoidi u tijelu pretvoriti u vitamin A. Koliko beta-karotena pretvoriti ovisi o tome koliko vitamina A već ima u vašem tijelu. Tijelo neće pretvoriti beta-karoten u vitamin A ako tijelu nije potreban. Dakle, višak vitamina A u obliku beta-karotena neće vas otrovati.

Je li istina da vitamin A može poboljšati vid?

Istina je da je vitamin A vrlo koristan za zdravlje vida. U stvari, potrebno je podržati sposobnost oka da vidi. Međutim, prema profesoru Algisu Vingrysu sa Sveučilišta u Melbourneu, Odjela za optometriju i usluge vida, konzumacija mrkve neće poboljšati vid ako ste prihvatili nutricionistički uravnoteženu prehranu.

Primjenom uravnotežene prehrambene prehrane to znači da su vaše potrebe za vitaminom A dobro zadovoljene i dovoljno je pomoći oku da vidi. Dakle, uz dodatnu konzumaciju mrkve kojoj je cilj poboljšati vid, to nije nešto što može donijeti rezultate ako je dovoljna vaša konzumacija vitamina A.

Međutim, pokazalo se da konzumacija mrkve ili drugih izvora vitamina A poboljšava noćni vid kod osoba kojima nedostaje vitamina A u tijelu ili kod onih koji ne usvajaju nutritivno uravnoteženu prehranu.

Za poboljšanje zdravlja očiju potrebne su i druge tvari

Istraživanje oka tzv Plave planine u Australiji pokazuje da je smanjena sposobnost vida u sudionicima studije bila više zbog dobne štete, a ne zbog nedostatka hrane koja sadrži vitamin A. sadrži vitamin A.

Beta karoten je dobar za naše zdravlje očiju u cjelini. Međutim, pokazalo se luteina i zeaksantin koja se nalazi u mnogim zelenim povrćem i mrkvom, također je neophodna za poboljšanje zdravlja vaših očiju. Lutein i zeaksantin zajedno surađujte na zaštiti makule oka kako vaše oko ne bi izgubilo osjetljivost s godinama.

Dakle, ne samo da je beta-karoten u mrkvi neophodan za održavanje zdravlja očiju luteina i zeaksantin koja se nalazi u zelenom povrću, poput špinata, kelja i brokule, također je neophodna za zdravlje očiju. Zapamtite, uzimanje puno mrkve ili vitamina A neće drastično poboljšati vaš vid, ali vam može pomoći u održavanju boljeg zdravlja očiju. Najvažnije je da usvojite uravnoteženu prehrambenu prehranu koja sadrži vitamin A, lutein, i zeaksantin , da biste održali zdravlje svojih očiju do duboke starosti.