Juha od goveđe kosti, nije inferiorna od mesne juhe. koje su prednosti?

Osim gušće teksture i slanijeg okusa, juha od goveđih kostiju ima i bezbroj blagodati koje ne biste smjeli propustiti. Bilo što?

Prednosti juhe od goveđih kostiju za zdravlje

Široko govoreći, juha od goveđih kostiju može vaše tijelo učiniti zdravijim. Zbog toga se posljednjih godina u nekoliko američkih gradova pojavio trend koštane juhe kao zdravog pića. Doista, koje su prednosti?

1. Zaštitite crijeva i izliječite crijevne bolesti

Konzumiranje šalice juhe od goveđih kostiju svaki dan može zaštititi zdravlje crijeva, a čak se vjeruje da može ublažiti bol zbog puknuća slijepog crijeva.

Razlog je taj što želatina sadržana u goveđim kostima može poboljšati sluznicu crijeva i smanjiti upalu. Osim toga, pijenje juhe od goveđih kostiju također može pomoći u ublažavanju kroničnog proljeva, zatvora i određenih intolerancija na hranu.

2. Zaštitite zglobove

Uzimanje dodataka koji sadrže glukozamin odavno se koristi kao glavni način liječenja bolova u zglobovima. Ali očito, juha od goveđe kosti također sadrži glukozamin. Hondroitin sulfat koji se nalazi u hrskavici može vam zaštititi zglobove. Jedan od njih je pomoć u prevenciji osteoartritisa.

3. Učini mladoliko

Kolagen je protein koji se nalazi u tijelu i održava vašu kožu zdravom. Bez kolagena, vaša će koža postupno gubiti elastičnost i biti će dosadna. Dakle, drugim riječima, izgledat ćete starije.

Dobra vijest je da juha od goveđih kostiju sadrži kolagen pa može povećati elastičnost i zategnuti kožu. To znači da se koštana juha može koristiti kao lijek za sprečavanje starenja kože.

4. Bolje se naspavajte

Istraživači su otkrili da sadržaj glicina u goveđim kostima može poboljšati vaše načine spavanja. Glicin može pomoći u širenju malih krvnih žila u mozgu, tako da može poboljšati cirkulaciju krvi u mozgu. Osim toga, glicin također uzrokuje osjećaj opuštenosti i smanjuje stres i tjeskobu. To je ono zbog čega je vaš san mirniji.

5. Povećati izdržljivost

Jeste li znali da je juha od goveđih kostiju jedna od super namirnica koja može ojačati vaš imunološki sustav? Razlog je taj što goveđe kosti sadrže visoku razinu minerala koji su povezani s jačanjem vašeg imunološkog sustava.

6. Povećajte čvrstoću kostiju

Kad prokuhate goveđe kosti, sadržaj fosfora, magnezija i kalcija u njima procurit će u juhu. Te se tvari tijelo lako apsorbira i imaju blagodati povećanja čvrstoće kostiju, uključujući minimaliziranje rizika od osteoporoze.

7. Izvor tjelesne kondicije

Juha od goveđe kosti koja pijete može vam pomoći u opskrbi aminokiselinama kao oblikom životinjskih proteina koji se nalaze u kostima. Ova aminokiselina je neophodna za oporavak i povećava energiju u mišićima. Te dvije stvari igraju važnu ulogu u održavanju tijela u formi.

Kako napraviti juhu od goveđih kostiju

Najbolji način za pripremu juhe od goveđe kosti je uzimanje najdebljih dijelova kosti, poput zglobova, vrata, repa i drugih zglobova. Način izrade prilično je jednostavan, naime stavljanjem goveđih kostiju u tavu, a zatim dodavanjem povrća i začina. Zatim dodajte dovoljno vode i kuhajte 24 sata.

Pa, kako bi bilo da ga konzumirate? Tri su mogućnosti koje možete učiniti, uključujući:

• Pijte ga izravno
• Zamrznuto za kasniju upotrebu. Ulijte juhu od goveđe kosti u posude za kockice leda i zamrznite. Zagrijte ga kad ga želite koristiti
• Napravljena juha

x