5 načina za izradu sokova od voća i povrća koji su i zdravi i ukusni

Povrće i voće sadrže mnoge hranjive sastojke koji su potrebni tijelu. Osim što se jede izravno ili kuha, u povrću i voću možete uživati ​​i spravljajući sok. Iako zdrav, kako napraviti sok koji nije ispravan, može uzrokovati zdravstvene probleme. Pogledajmo savjete za izradu zdravih sokova od voća i povrća u sljedećem pregledu.

Zdravo piće sokova od voća i povrća

Osim uravnoteženja prehrambenih potreba, jedenje voća i povrća također vas sprječava od raznih bolesti.

Citirano sa stranice Harvard School of Public Health, hranjive tvari iz voća i povrća mogu smanjiti krvni tlak, smanjiti rizik od raka, bolesti srca, moždanog udara, problema s očima i probavnih poremećaja.

Čak i neke vrste povrća i voća bez škroba (koje ne sadrže ugljikohidrate), poput jabuka, krušaka i zelenog povrća mogu održavati idealnu tjelesnu težinu.

Sadržaj antioksidansa u povrću i voću također može usporiti starenje kože. Stvarno mnogo prednosti, zar ne?

Nažalost, neki ljudi nerado jedu voće i povrće jer to smeta. Zapravo je bezbroj blagodati zaista šteta ako se previde.

Najpraktičniji način uživanja u povrću i voću je spravljanje sokova. Možete napraviti povrće, voćne sokove ili kombinaciju toga dvoje kako biste ga učinili još ukusnijim.

Kako napraviti voćne sokove koji su sigurni i zdravi

Iako zdravi, sokovi od voća i povrća također mogu uzrokovati zdravstvene probleme. Za izradu soka obično ćete koristiti povrće i voće koje je još sirovo.

To omogućuje bakterijama da žive na njegovoj površini. Ako se ne operu, ostaci bakterija i pesticida mogu se i dalje lijepiti.

Kada bakterije i druge strane tvari uđu u tijelo, možete se otrovati hranom. Najčešći znakovi trovanja hranom uključuju povraćanje ili proljev. U ljudi s oslabljenim imunološkim sustavom simptomi mogu biti ozbiljniji.

Da biste to izbjegli, morate se zaista pobrinuti kako pravilno napraviti sok. Kakvi su koraci?

1. Odaberite svježe voće i povrće

Ako planirate proizvoditi sok od povrća, odaberite povrće koje je još svježe. Povrće koje uvene, naravno, ima smanjeni prehrambeni sadržaj.

Također odaberite voće koje je zrelo. Osim što je slađeg okusa, zrelo voće obično je sigurnije za probavu.

2. Temeljito operite povrće i voće

Pazite da se voće i povrće pravilno operu dio je kako napraviti zdrave sokove. Bakterije se mogu zalijepiti za površinu povrća i voća.

Bakterije mogu biti izložene izravno iz tla, tijekom raspodjele ili skladištenja.

Bakterije su vrlo male veličine, pa su nevidljive vašim očima. Čak i ako voće izgleda čisto, opet ga trebate oprati. Štoviše, ostaci pesticida mogu ostati na površini povrća i voća.

Prilikom pranja ribajte površine povrća i voća rukama. Isperite ga tekućom vodom, tako da se bakterije i pesticidi odnesu vodom.

Zatim stavite oprano povrće i voće u suhu, čistu posudu.

3. Obavezno koristite čiste ruke i posuđe

Sljedeći način pripreme zdravih sokova koje morate slijediti je osiguravanje čistoće korištene opreme. Bilo da se radi o spremniku miješalice, nožu, žlici i čaši koja će se koristiti.

Ne zaboravite oprati ruke prije sočenja.

4. Skinite kožu i uklonite uvenula ili oštećena područja

Prije stavljanja u blender prvo ogulite kožicu voća. Cilj je da voće bude potpuno bez izloženosti bakterijama i prljavštini. Bacite oštećeno meso voća ili povrća.

Kvalitetno voće i povrće zasigurno će stvoriti zdravije i ukusnije sokove.

5. Ograničite upotrebu dodanih zaslađivača

Jedan od načina za stvaranje zdravih sokova koje će ljudi možda zaboraviti je dodavanje šećera. Bilo bi bolje da prilikom sočenja uopće ne koristite dodani šećer.

Međutim, ako želite da bude malo slatko, možda ćete umjesto šećera koristiti med. Ako želite koristiti šećer, koristite ga štedljivo. Previše dodanog šećera može povećati broj kalorija soka.

x