5 jednostavnih, ali zdravih kreacija recepata od batata

Batat je još uvijek uključen u obitelj gomolja, što je dobro za zdravlje tijela, jer je bogato raznim hranjivim sastojcima. Većina sadržaja sastoji se od složenih ugljikohidrata koji mogu povećati energiju i odgoditi glad. Dakle, ne ustručavajte se imati slatku mamu za popodnevni međuobrok. Hajde, pogledajte razne recepte od batata u nastavku!

Razne jednostavne kreacije recepata od batata za zdraviji popodnevni međuobrok

1. Topla juha od batata pomiješana s orasima

Materijali:

• 2 velika batata
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 velika narezana kapula
• 750 ml soka od rajčice
• 2 žličice đumbira, sitno nasjeckanog
• 125 grama maslaca od kikirikija

Kako napraviti:

1. Slatki krumpir kuhajte na pari dok ne bude kuhan, provjerite gurkanjem vilicom u nekoliko dijelova batata. Kad je kuhano, izvadite i ohladite.
2. Dok se batat kuha na pari, zagrijte ulje u srednjoj ili velikoj šerpi na srednje jakoj vatri. Kad je vruće, dodajte luk i miješajte dok ne porumeni, oko 2 minute.
3. Zatim dodajte kriške češnjaka i đumbira, miješajući 1 minutu. Nastavite dodavati sok od rajčice i kuhajte dok ne zavrije.
4. Ogulite i narežite zreli batat na sitne komadiće. Stavite većinu komada u miješalicu s maslacem od kikirikija da se zgnječi i mali dio u lonac za vrenje.
5. Smjesu slatkog krumpira i maslaca od kikirikija miješajte dok ne postane potpuno glatka. Zatim ga stavite u lonac napunjen sokom od rajčice i malim komadićima batata. Miješajte dok se ravnomjerno ne skuha.
6. Juha od batata od kikirikija spremna je za posluživanje topla.

2. Pečeni batat s pireom od avokada i jaja

Materijali:

• 2 velika batata
• 2 žlice maslinovog ulja ili onoga što odgovara vašem ukusu
• 2 srednja avokada
• 2 jaja
• Sol i papar po ukusu

Kako napraviti:

1. Zagrijte pećnicu na oko 400 stupnjeva
2. Dok čekate da se pećnica zagrije, batat podijelite na 2 jednaka dijela. Zatim batat ispecite u pećnici ili tosteru.
3. Za metodu pećnice: Narežite maslinovo ulje na kriške batata i pecite oko 15-17 minuta. Ne zaboravite okrenuti drugu stranu.
4. Za način pečenja: Pecite oko 30 sekundi ili prema željenoj čvrstoći.
5. Zatim u tavi zagrijte malo ulja i popržite jaja s malo dodatne soli i papra.
6. Zgnječite ili zgnječite avokado u posudi i dodajte sol i ladar po ukusu.
7. Nakon što se batat završi s prženjem, pustite ga da odstoji nekoliko minuta da se ohladi. Zatim na svaki batat stavite pasirani avokado i prženo jaje.
8. Možete dodati preljeve poput sira ili čilija u prahu, prema vašem ukusu.
9. Pečeni batat s avokadom i jajetom spreman je za posluživanje.

3. Oblatne od slatkog krumpira

Materijali:

• 1 veliki slatki krumpir
• 4 jaja
• 3 žlice brašna
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica soli
• ½ žličica papra
• 1 žlica maslaca

Kako napraviti:

1. Naribajte batat, zatim iscijedite dok voda ne izađe, a zatim ga stavite u posudu.
2. Dodajte jaja, brašno, češnjak u prahu, sol i papar u posudu napunjenu sokom od batata. Zatim miješajte dok se tijesto dobro ne sjedini.
3. Kalupe za oblatne namažite maslacem
4. Polako stavljajte tijesto u grijani kalup za oblatne i nastavite dok sve tijesto ne nestane.
5. Napolitanke od batata spremne su za posluživanje.

4. Palačinke od batata

Materijal:

• 1 pire od batata
• 2 jaja
• 1 žlica brašna
• 1 žlica meda (prema ukusu)
• Maslac po ukusu

Kako napraviti:

1. Tijesto za palačinke: umutite jaja, a zatim pomiješajte sa batatom i brašnom.
2. Zagrijte malu tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri s maslacem.
3. Smjesu izlijte u tavu i rasporedite. Ostavite da se palačinke kuhaju oko 3 minute, a zatim ih preokrenite.
4. Ponavljajte istu stvar dok tijesto ne ponestane.
5. Palačinke su spremne za posluživanje. Možete dodati preljeve poput meda kako biste dodali slatkoću.

5. Smoothiji od slatkog krumpira i čokolade

Materijal:

• ½ šalica batata na pari
• ½ srednje kriške banane
• 1 žlica kakaa u prahu
• ½ šalice bademovog mlijeka od vanilije

Kako napraviti:

1. Pomiješajte sve sastojke u blenderu, a zatim blendajte dok se ravnomjerno ne raspodijeli i smoothie bude spreman za posluživanje.
2. Smoothieji se mogu čuvati u hladnjaku ako želite da se poslužuju hladni.

x