4 zdrava recepta za makarone koje je jednostavno napraviti kod kuće

Makaroni su sada vrsta tjestenine koja je popularna u svakoj skupini. Iako je malen i ima blag okus, ovaj jedan sastojak hrane zapravo sadrži brojne hranjive sastojke koji su korisni za tijelo. I ne samo to, makarone je također vrlo lako stvoriti u raznim apetitnim jelima. Ako vam je dosadno s istim prerađenim makaronima, dobro je zabilježiti sljedeći recept za makarone.

Pregled hranjivog sadržaja makarona

Makaroni su vrsta tjestenine izrađena od mješavine tvrde pšenice, pšeničnog brašna i vode. Makaroni na tržištu uglavnom su obogaćeni raznim vitaminima i mineralima poput željeza, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 i folne kiseline.

Izvještavajući iz izvještaja o domaćinstvu USDA Foods, svakih 70 grama makarona sadrži 111 kalorija, 4 grama proteina, ½ grama masti i 22 grama ugljikohidrata. Budući da je sadržaj ugljikohidrata prilično visok, makaroni vam mogu biti dobar alternativni izvor ugljikohidrata.

Uz to, makaroni sadrže i 3,9 grama vlakana ili dvostruko više od jufke. Vlakna u makaronima mogu spriječiti zatvor i smanjiti rizik od srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i nekih vrsta karcinoma. Onima koji imaju povišen kolesterol, vlakna u makaronima mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola.

Razni ukusni i zdravi recepti za makarone

Recepti za makarone često se poslužuju u obliku juhe ili pečenih proizvoda. Kako vam ne bi dosadilo, evo kolekcije zdravih, praktičnih i zakusnih recepata za makarone koje možete isprobati kod kuće.

1. Pečeni makaroni

Servirati: 2 porcije

Sadržaj hranjivih sastojaka: 292 kalorije, 19 grama proteina, 24 grama masti i 60 grama ugljikohidrata

Alati i materijali:

• 200 grama makarona od cjelovite pšenice
• 200 ml nemasnog obranog mlijeka
• 1 žličica maslinovog ulja
• 300 grama cvjetače ili brokule na pari
• 3 žlice brašna za sve namjene
• 3 žlice krušnog brašna
• 4 žlice sira parmezana ili čedara
• ¼ žličice soli
• Muškatni oraščić i papar po ukusu

Kako napraviti:

1. Makarone kuhajte u kipućoj vodi četiri minute dok se napola ne skuhaju. Ocijediti.
2. Zagrijte obrano mlijeko na srednje jakoj vatri dok ne zavrije, a zatim dodajte brašno. Miješajte 2-3 minute dok se umak ne zgusne.
3. Dodajte muškatni oraščić, sol i papar umaku od makarona uz neprestano miješanje. Nakon što se dobro sjedini, isključite štednjak i ostavite sa strane.
4. Stavite prokuhane makarone u umak, a zatim dodajte malo sira. Dobro izmiješajte.
5. Pripremite lim za pečenje podmazan s malo maslinovog ulja, a zatim dodajte malo makarona.
6. Na par makarona stavite kuhanu cvjetaču ili brokulu na pari, a zatim ponovno pokrijte ostatkom makarona. Pospite sirom tjesteninu.
7. Makarone pecite 25-30 minuta na 240 Celzijevih stupnjeva dok se pasta savršeno ne skuha.
8. Poslužite toplo.

2. Salata od makarona

Servirati: 4 porcije

Sadržaj hranjivih sastojaka: 291 kalorija, 10 grama proteina, 7 grama masti i 48 grama ugljikohidrata

Alati i materijali:

• 300 grama makarona od cjelovite pšenice
• 10 žlica majoneze s malo masnoće
• 1 srednja mrkva, tanko narezana
• 250 grama špinata, narezano grubo
• 170 grama edamame
• 75 grama ribanog sira
• 1 žlica šećera
• 1 žličica soli
• Grančica celera, izrezana na male komadiće
• Paprika po ukusu

Kako napraviti:

1. Makarone kuhajte u kipućoj vodi četiri minute dok se napola ne skuhaju. Zatim ocijedite u velikoj zdjeli 15 minuta.
2. Kombinirajte majonezu, šećer, sol, papar u maloj posudi. Dobro izmiješajte.
3. Pripremite prokuhane makarone, a zatim dodajte smjesu celera, mrkve, špinata, edamame i majoneze.
4. Miješajte sve sastojke dok se ne sjedine i prvo okusite okus.
5. Salatu od makarona stavite u hladnjak na 2 sata.
6. Prije posluživanja dodajte sir kako biste jelu dodali okus.

3. Juha od povrća od makarona

Servirati: 4 porcije

Sadržaj hranjivih sastojaka: 216 kalorija, 9 grama proteina, 3,26 grama masti i 34 grama ugljikohidrata

Alati i materijali:

• 200 grama makarona od cjelovite pšenice
• 200 grama graška
• 2 velike mrkve, izrezane na duljine
• Grančica celera, izrezana na male komadiće
• 1 litra vode
• 1 žličica soli
• ½ žličica šećera
• 3 češnja češnjaka, pire
• Pileći temeljac prema ukusu
• Paprika po ukusu

Kako napraviti:

1. Zakuhajte vodu, a zatim dodajte mrkvu. Pričekajte dok se mrkva napola ne skuha.
2. Dodajte pasirani češnjak, pileći temeljac, šećer, sol i papar. Dobro promiješajte i kuhajte dok ne zavrije.
3. Dodajte makarone i grašak. Kuhajte dok juha od makarona ne bude savršeno kuhana.
4. Premjestite juhu od povrća makarona u posudu, a zatim pospite kriškama celera.
5. Poslužite toplo.

4. Omlet od makarona

Servirati: 3 porcije

Sadržaj hranjivih sastojaka: 432 kalorije, 21 gram proteina, 27 grama masti i 24 grama ugljikohidrata

Alati i materijali:

• 150 grama makarona od cjelovite pšenice
• 2 žlice maslinovog ulja
• 3 jaja
• 1 žlica pilećeg temeljca u prahu
• 30 grama luka, narezanog na kockice
• ½ mladi luk, narezan na male komadiće
• ½ rajčica, na kockice
• 50 grama nemasnog trbušnog sira
• Sol i papar po ukusu

Kako napraviti:

1. Makarone kuhajte u kipućoj vodi 10 minuta dok se ne skuhaju. Ocijediti.
2. Kombinirajte sve sastojke (osim maslinovog ulja) u posudi. Dobro izmiješajte.
3. Zagrijte maslinovo ulje, ulijte cijelu smjesu jaja na tavu. Kuhajte dok ne postanu zlatnožute s obje strane.
4. Poslužite toplo.

x