4 Stvorite jednostavne i zdrave recepte povrća od šparoga

Nema sumnje u broj hranjivih sastojaka sadržanih u povrću, uključujući šparoge. Iako nije uvijek dostupan kod prodavača povrća, mnogi ljudi još uvijek traže šparoge za preradu u razna jela koja su sigurno zdrava za tijelo.

Ne trebate brinuti o tome kako ga obraditi, jer šparoge su vrlo jednostavne i praktične kako bi vam bile pratitelj doručka, ručka i večere. Jeste li znatiželjni od hrane koja se može napraviti od šparoga? Hajde, isprobajte neke od ovih recepata za šparoge.

Isprobati razne zanimljive kreacije povrća od šparoga

1. Sjeckani škampi od šparoga

Ovo prvo jelo od povrća od šparoga zanimljivo je isprobati, posebno onima koji ste ljubitelji obrade morski plodovi . Čak i ako želite, možete dodati ili promijeniti smjesu za šparoge prema vašem ukusu. Na primjer, s lignjama, tofuom, piletinom itd.

Materijali:

• 300 grama šparoga, operite i narežite na srednje veličine
• 100 grama škampa, očistite i ogulite kožu
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• ½ luk, sitno nasjeckan
• 3 gljive uha, namočene, izrezane na komade
• 1 crvena paprika, narezana
• 1 žlica umaka od kamenica
• 1 žličica ribljeg umaka
• 1 žličica soli
• ¼ žličice šećera
• 100 ml prokuhane vode
• ½ sezamovo ulje
• 1 žlica ulja za pirjanje

Kako napraviti:

1. zagrijte ulje na srednjoj vatri. Zatim pirjajte češnjak i luk dok ne zamiriši i uvene.
2. Uđite u škampe, neprestano miješajući dok ne promijeni boju.
3. Dodajte komade šparoga, gljive i papriku. Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine i napola uvenu.
4. Dodajte umak od kamenica, riblji umak, sol i šećer. Ponovno promiješajte dok se ne sjedini.
5. Dajte vode i kuhajte dok se svi sastojci ne skuhaju.
6. Sjeckane šparoge od škampa spremne za posluživanje.

2. Kajgana sa šparogama

Ako želite prerađene biljne šparoge obogatiti proteinima, možete ih pomiješati s nekoliko jaja. Ovo je jedan recept za šparoge koji je relativno praktičan, ali i dalje zdrav.

Materijali:

• 1 zeleni luk oprati, a zatim tanko narezati
• ½ luk, sitno nasjeckan
• ½ svežite šparoge, uklonite tvrde krajeve, operite i narežite na male komadiće
• 2 žlice ulja
• 3 jaja
• 2 žlice običnog jogurta
• ¼ žličice soli
• ¼ žličice mljevene paprike
• ¼ šalica ribanog sira

Kako napraviti:

1. Zagrijte ulje na laganoj vatri, a zatim pirjajte luk i poriluk oko 10-15 minuta. Pazite da je uvenula i mekana.
2. Istucite jaja s mješavinom običnog jogurta, soli i papra.
3. Dodajte komade šparoga na pirjani luk i mladi luk, a zatim kuhajte dok se šparoge ne počnu sušiti.
4. Zatim dodajte razmućeno jaje i lagano miješajte 2-3 minute.
5. Dodajte isjeckani sir i kuhajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Zatim ga podignite.
6. Kajgana sa šparogama spremna je za posluživanje dok je topla.

3. Juha od šparoga i gljiva

Pa, ako je ovaj pripravak od šparoga ukusan za sve uzraste, čak i za one koji uvode čvrstu hranu svojoj malenoj koja tek uči žvakati. Kako to izraditi nije teško, pa je prikladno i za one koji želite kuhati, ali nemate puno vremena.

Materijali:

• 250 grama šparoga, operite, narežite na male komadiće
• 75 grama gljiva kopča, izrezanih na polovice
• ½ luk, sitno nasjeckan
• 1 žličica soli
• ½ žličica mljevene paprike
• ½ žličica šećera
• 1.000 ml pileće juhe
• 1 poriluk, izrezan ukoso
• 2 žlice maslaca
• 2 žlice brašna
• 1 šalica običnog jogurta

Kako napraviti:

1. Zagrijte toplinu, zatim pirjajte luk, komade šparoga i pola šalice pileće juhe. Pustite da voda zavrije i šparoge omekšaju, obično oko 12 minuta.
2. Nakon ključanja stavite sve sastojke u blender i blendajte.
3. Zagrijte lonac za juhu, dodajte preostalu pileću juhu, brašno, sol i mljevenu papriku. Lagano miješajte dok ne zakuha.
4. Nastavite dodavanjem kriški gljiva šparoga koje su fino izmiješane i pustite da zavrije. Zatim podignite.
5. Juha od šparoga i gljiva spremna je za posluživanje.

4. Tjestenina primavera šparoge

Želite pripremiti ručak za obitelj, ali dosadi li vam upravo ta ista hrana? Svako malo pokušajte pomiješati pastu primavera i komade šparoga. Također možete dodati nekoliko vrsta povrća kako biste obogatili izvor vlakana.

Materijali:

• 150 grama tjestenine primavera, kuhana dok se ne skuha
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 2 žlice brašna
• 1 žličica soli
• ½ žličica mljevene paprike
• 2 šalice pilećeg temeljca
• 1 veza šparoga, oprana, narezana na srednje veličine
• 1 šalica tankih kriški krastavaca
• 1 šalica tanko narezane mrkve

Kako napraviti:

1. Zagrijte ulje na umjerenoj vatri. Dodajte češnjak i brašno, miješajte 2 minute.
2. Dodajte pileći temeljac i pustite da lagano krčka. Slijedi miješanje kriški šparoga, krastavca i mrkve. Kuhajte dok se svi sastojci ne skuhaju.
3. Unesite kuhanu pastu primavera, sol i pire od papra. Miješajte dok se dobro ne sjedini. Zatim ga podignite.
4. Primavera tjestenina sa šparogama spremna za posluživanje.

x