Je li u redu jesti majonezu dok ste trudni? & bik; zdravo zdravo

Tko ne voli majonezu? Okus je takav kremast , slane, slane, guste i atraktivne boje zasigurno vam mogu povećati apetit. Pogotovo ako se majoneza kombinira s pljeskavicom u kompletu s nekoliko komada sira, samo zamišljajući da bi vas moglo ogladniti. Međutim, možda ne znate da se majoneza pravi od sirovih jaja. A da jedete majonezu dok ste trudni? Mogu li?

Što je majoneza?

Majonezu Francuzi konzumiraju od 17. stoljeća. Kremu, napravljenu od mješavine ulja, vode, jaja i nekoliko začina, izvorno je napravio kuhar samo kako bi proslavio pobjedu francuskog rata nad Engleskom. Ali sada se majoneza koristi kao trajni aromatični umak u nekim namirnicama kao što je salata , sendvič i pljeskavice.

Je li sigurno jesti majonezu dok ste trudni?

Većina jaja, koja su osnovni sastojci za izradu majoneze, su sirova jaja. Sirova jaja pogodan su medij za žive bakterije, na primjer salmonelu. Kad je trudna, imunološki sustav tijela nalazi se u niskom položaju, što ga čini ranjivim na infekcije. Tako da će konzumacija sirovih jaja biti vrlo opasna i za trudnice i za plod koji nose.

Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), salmonela je jedna od najčešćih bakterija koja uzrokuje bolesti zbog kontaminirane hrane. Slučajevi mogu doseći čak 40 000 slučajeva svake godine. Salmonela se obično nalazi u sirovoj hrani poput ribe, mesa i jaja. Broj slučajeva čak ne uključuje slučajeve koji nisu otkriveni ili nisu prijavljeni.

Bolesti uzrokovane djelovanjem bakterija salmonele poznate su kao salmoneloza. Ova bolest obično uzrokuje simptome kao što su vrućica, grčevi u želucu, mučnina, povraćanje i proljev koji se obično pojave tek unutar 12 do 72 sata nakon što hrana uđe u tijelo. Koraci koji se mogu poduzeti za prevladavanje bakterijske aktivnosti u tijelu je uzimanje antibiotika. Međutim, davanje antibiotika trudnicama može prouzročiti rođenje djece s nesavršenim uvjetima (urođene mane).

Komplikacije mogu nastati kada je salmonela, koja bi trebala pratiti protok probavnog sustava u tijelu, zapravo u krvotoku i zarazi druge organe tijela. Komplikacije uzrokovane dugotrajnom aktivnošću salmonele u tijelu mogu uzrokovati imunološke poremećaje koji uzrokuju bolove u zglobovima (Reiterov sindrom), iritaciju oka i probavne smetnje, koje su češće u trudnica nego u zdravih odraslih osoba.

Infekcija salmonelom u dojenčadi je teža nego u odraslih. Journal of Obstetrics and Gynecology čak izvještava da će, čak i ako fetus uspije preživjeti, i dalje biti izložen akutnoj fazi bolesti koja uzrokuje bebu da preživi samo uz liječenje i da će iskusiti kašnjenja u razvojnom stadiju.

Kako je sigurno jesti majonezu dok ste trudni?

Drugim riječima, jesti majonezu dok je trudna zapravo je dopušteno samo ako su jaja izrađena od majoneze prethodno kuhana kako bi se smanjila mogućnost salmonele. Neki koraci koje možete poduzeti za odabir majoneze koja je sigurna za konzumaciju tijekom trudnoće uključuju:

• Unaprijed saznajte kakav je postupak proizvodnje i sastojci koji se koriste prije konzumacije. Ako je majoneza pakirani proizvod, možete ga provjeriti pazeći na podatke na pakiranju.
• Nemojte se sramiti pitati prodavača ili razgovarati o tome sa svojim liječnikom. Neki ljudi vjeruju da je vjerojatnije da je majoneza iz velikih industrija prošla postupak predgrijavanja u usporedbi s jednostavnim industrijama.

x